山东
当城市呼唤探索，脚步便有了方向；当商业遇见文旅，风景便有了新生。2026年7月，河南大学高级金融学院“商邑翼翼”调研队奔赴河南省许昌市、新乡市及山东省淄博市，开展企业IP旅游化机制与中小城市实践调研“三下乡”暑期社会实践活动。团队成员积极探寻非资源依赖型旅游化的发展逻辑，深刻领会到了独特商业IP与成熟驱动机制为地方文旅发展带来的蓬勃活力。
图一 团队合照
商超标杆，流量密码
团队的第一站是河南许昌的胖东来总部。这家年销售额突破百亿、把员工当家人、把顾客当亲人的企业，极致的服务细节随处可见，长期吸引着全国游客跨城打卡。聊到胖东来，现场一位资深员工坦言，学胖东来不能只学表面，“现在抄我们的布局和服务很容易，但要想真正把员工当人看、把顾客当家人，坚持下去非常困难。”
图二许昌 发放问卷
在走访中，团队向周边居民与游客发放问卷。多数居民称购物更安心，游客则专程来体验“被尊重”的氛围。这些反馈，这些来自一线的真实反馈，为我们调研报告分析“商业IP如何落地”提供了重要的数据支撑。
文旅融合，流量变现
团队第二站去了新乡胖东来。一到门口就看到不少拖着行李箱的游客，购物车里还塞着景区地图和本地特产，一看就是专程来打卡的。我们在周边街区随机发放问卷。问卷数据显示，逾六成受访者将胖东来列为新乡之行的首要打卡地，依托极高的大众吸引力，这家被网友戏称为“6A级景区”的商超，顺利成为新乡旅游的核心节点。
图三 新乡问卷采集
团队专访了新乡市文旅局相关负责人王科长。王科长介绍，局里目前正重点宣传“重装南太行，轻装胖东来”。他解释，很多游客是冲着胖东来的口碑专程来到新乡，新乡市文旅局借此契机，顺势推出串联南太行等周边资源的配套旅游线路，让游客在欣赏南太行大美风光后，还能轻装去胖东来感受都市生活。目前，文旅局已经围绕胖东来设计了好几条“商超+景区”的联动线路，把胖东来带来的巨大客流，实实在在地转化成南太行等景区的游客量。
图四 新乡专访文旅 1
立足市井，烟火塑城
结束河南两地的调研后，第三站团队来到山东淄博，实地探寻市井美食如何一步步成长为城市特色文旅IP。不同于胖东来以精细化服务出圈的商超模式，淄博依托本土烧烤烟火业态，走出了一条完全不同的小城文旅突围路径。队员走访多家经营年限不等的线下烧烤门店，与十余位店主、本地食客及外地到访游客面对面访谈，并在街区发放调研问卷收集出行与消费偏好，记录城市IP发展的真实样貌。依托本土餐饮业态的口碑沉淀，当地逐步完善住宿、交通、市集配套，以接地气的市井消费场景稳定客源，形成适配中小城市的低成本文旅发展路径。
图五 淄博一线问询
本次调研围绕消费场景创新与城市文旅融合展开，团队依次走访许昌胖东来、新乡文旅联动项目、淄博烧烤街区，从服务运营、游客体验、本土IP培育等角度完成实地观察、问卷发放与面对面访谈，同步记录了现场客流承载、商户经营、游客体验中存在的实际问题。
后续团队将汇总一手调研数据与访谈内容形成调研报告，送交三地相关部门，针对客流管控、IP长效运营、商户规范化管理等现实问题提出具体可行的优化建议，以经济学专业视角，为中小城市商业文旅的平稳、长效发展提供基层参考。
（河南大学冯路凯，崔天琪，闫艺馨，范译爻，孙佳怡，王怡杉，徐晨怡，邵孟伽）
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