北京
中国食品安全网讯（刘芸 本报记者：刘建伟）8月11日，就荆州市沙北实验学校食堂餐饮具清洁消杀抽检不合格一事，记者向沙市区委宣传部求证，对方表示核实情况后予以反馈。截至发稿，记者未收到任何官方回复。
据荆州市人民政府官网消息，2026年4月，沙市区市场监管局开展食品安全常规监督抽检，沙北实验学校消毒筷子检出大肠菌群、消毒碗检出阴离子合成洗涤剂，两类餐饮具检验结果不合格，校园食品安全隐患凸显。
图片来源：荆州市人民政府
2026年7月24日，沙市区市场监督管理局发布专项核查处置通报，通报称餐饮具消毒不合格为人员操作不规范、清洗不彻底、日常监管缺位所致。
经查，沙北实验学校食堂劳务服务项目于2025年2月通过政府采购竞争性磋商，由荆州市映山红餐饮管理有限公司中标，合同约定履约良好可自动续约，最长不超过2年。
图片来源：中国湖北政府采购网
公开工商登记信息显示，荆州市映山红餐饮管理有限公司注册资本1200万元，法定代表人为宋桂林。
8月4日，记者就餐饮具消杀不合格相关问题，电话采访该公司法定代表人宋桂林。对方明确表示，餐饮具清洁、消杀业务并不在企业服务范围，该板块为统一安排第三方机构承接。沟通初期，宋桂林称可协助对接第三方相关信息，待记者后续再次致电跟进核实细节时，其电话无法接通，微信也被对方拉黑，多种尝试均无果，沟通渠道彻底中断。
8月5日，记者联系学校采购对接人陈老师求证第三方消杀事宜，对方回复可对接罗副校长沟通，但记者多次拨打电话、发送留言，始终未收到校方任何答复。
记者先后登录中国湖北政府采购网、荆州市公共资源交易平台交叉检索，仅能查询到2025年2月采购及中标公告，平台无该校餐饮具清洁消毒单独采购记录、无第三方分包备案公示，2026年项目续约相关备案材料亦未查询到。而宋桂林证实，企业至今仍在项目正常履约，2026年度项目已进入第二个服务周期。
8月10日，记者围绕第三方消杀机构真实性、业务流程合规性、日常监管权责等问题，分别对接沙市区教育局、财政局。区教育局相关负责人表示不便接受采访，相关问题需统一统筹安排后答复。记者随后将完整采访诉求沟通沙市区委宣传部，对方承诺核实后反馈，直至稿件刊发前未收到回复。
区财政局相关负责人向记者介绍，学校食堂餐饮具清洁、消杀属于本次招标采购明确列明的服务内容，中标企业不得将核心主体服务对外分包。当记者询问餐饮具消杀是否属于限制分包范畴时，该负责人表示需向采购单位学校核实确认。财政部门同时确认，目前暂未收到该项目消杀业务分包、转包的书面报备材料；其同时给出口径：若确需开展分包，取得校方书面同意即可，财政层面仅要求对主体服务合同留存报备。
多方受访主体推诿、失联、不予回应的现状，让本应权责清晰、流程规范的政府采购项目变得模糊。
根据《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，地方党政主要负责人为本辖区食品安全工作第一责任人。综合中标企业、沙市区财政部门两方核实信息，可明确三项核心事实：荆州市映山红餐饮管理有限公司为本校食堂劳务项目中标单位；餐饮具清洁消杀服务纳入2025年政府采购约定服务范畴；2026年度该企业仍处于项目履约期。
校园餐饮安全直接关系全体在校学生身体健康，在此背景下，辖区主要领导作为食品安全第一责任人，多项关键疑点亟待官方逐一厘清答复：
第一，中标企业提及存在专门承接消杀工作的第三方机构，该主体是否真实存在？若属实，其通过何种渠道进入校园服务项目？本次合作属于原中标合同内业务分包，还是独立新增外包业务？全过程是否完成报备、审批流程？相关合作是否合规，有无消毒碗筷配送服务单独政府采购流程及对应中标合同？
第二，企业称消杀业务系相关部门统一安排，该统筹安排由哪一级、哪个主管部门作出？是否留存正式书面文件作为依据？
第三，若第三方消杀机构真实存在，其经营资质、消毒作业条件是否符合校园餐饮消毒行业规范？消杀服务产生的相关费用，资金从原中标项目款项中列支，还是财政单独划拨经费？资金流转全程由哪个部门监督管控？第三方消杀机构日常消杀质量的监管责任主体，划定为中标企业还是其他行政主管部门？
第四，校方在日常食堂履约巡查工作中，是否知晓第三方消杀外包安排？即便消杀工作交由第三方执行，餐饮具仍检出不合格指标，背后存在哪些深层次管理漏洞？相关环节是否还隐藏其他食品安全隐患，后续将采取何种长效措施杜绝同类问题重复发生？
一系列事关学生食品安全的追问，期待属地相关部门给出完整、公开的官方答复，牢牢守住校园食品安全底线。
中国食品安全报社将持续跟踪事件核查处置进展。
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