湖北
近日，湖北省科技厅公布了2026年度省级科技计划（第一批）拟立项项目清单，武汉商学院食品科技学院周银教授牵头申报的国际科技合作专项成功入围。该项目获批经费50万元，是该校首次在省级国际科技合作类计划中获批立项，实现该领域零的突破。
项目依托中韩双边科研资源，由武汉商学院食品科技学院分子食药团队牵头（周银、眭红卫、乔鑫、宗琼、龚云霞、黄晓苹等教师组成校内团队），联合韩国全北国立大学、湖北中医药大学、中南安全环境技术研究院股份有限公司共同申报，围绕天麻、石斛等兰科食药同源植物开展联合攻关，攻克良种繁育难题。
天麻和石斛均为我国传统食药同源植物，省内相关产业发展迅速，但种质混杂、良种稀缺、繁育技术滞后，制约产业升级。周银教授介绍，韩国是海外研究天麻最多的国家，该项目将联合中韩科研力量，系统收集两国资源，开展性状分析，开发分子标记，攻克良种选育与种苗繁育难题；同时搭建中韩创新平台，建立标准化育苗规程，研发功能性食品，并培养本硕贯通的科研后备力量。
周银教授表示，在学校各职能部门与食品科技学院的全力支持下，兰苑资源圃建设、食品科技学院实验楼升级改造等工程，为本项目的开展筑牢了坚实的硬件基础，该项目的研究成果有望补齐湖北省天麻、石斛优良品种的供给短板，为产业标准化、国际化发展提供核心种质资源与可复制推广的科技范式。（通讯员：罗嘉琪）
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