陕西
三十年前，县委与县政府分属两栋大楼办公。虽然办公场地分开，但两边领导就餐都在县委食堂。县委食堂一方面承担公务接待，另一方面也为县委、政府部分工作人员提供三餐，绝大多数普通职工，依旧需要自己回家解决吃饭问题。
那一年，县里专门去内地招录了一批大学生。为优待这批远道而来的年轻人，县里把他们安排住进县委家属院的几套平房，一日三餐也在县委食堂解决。可没过多久，就听到办公室一位大姐私下感慨：这些外地来的大学生，有福却不懂得珍惜，吃不了苦。在县委食堂吃饭多好的待遇啊，还嫌弃羊肉膻，天天中午吃拉面。咱们本地干部每天下班还要回家做饭，他们刚来就处处挑剔！难道羊肉不好吃吗？拉面不好吃吗？大姐爱人在组织部上班，消息灵通，说话也直爽。大姐下意识瞟了一眼门外，压低了声音跟我说，这些年轻人吃不惯面食，心心念念想吃米饭，还希望能吃到猪肉。说完，她呵呵地冷笑了两声。那笑声背后的意味很清楚：外来的年轻人不了解本地风俗，提出这样的要求实在可笑，有些过分。听罢，我也只能跟着摇头笑笑。
没过几个月，这批招录来的大学生，好几个人相继离开了。在那个年代，愿意来到这座偏远小县城工作的外省人，本就寥寥无几。
光阴如流水，波澜起伏间，二十余载岁月倏忽而过，转眼来到2018年。随着XX“去极端化”和“发声亮剑”工作持续推进，各地干部群众思想观念进一步解放，现实之中发生了很多天翻地覆的改变，其中之一，便是县委餐厅有史以来第一次出现了含猪肉的菜肴。
此时的县委餐厅早已今非昔比，除保留公务接待功能以外，还扩建了宽敞的职工餐厅，县直各单位干部职工都可以刷卡就餐，还有相应餐补。就餐条件大为改善，餐厅菜品更加多元，猪牛羊，鸡鸭鱼各色菜肴轮番提供，兼顾不同地域干部的饮食口味需求。
这一变化也向下传导到各乡镇机关食堂。各个乡镇纷纷跟进，组织厨师学习川湘等地菜系烹饪技艺，丰富餐桌选择，也开始提供含猪肉的菜品。
乡镇干部队伍的构成，也早已不同于二十多年前。过去乡镇汉族干部寥寥无几，现在，一批批来自五湖四海的大学生陆续考录来到基层。不少从内地省份过来的年轻干部吃不惯羊肉，说有羊膻味难以适应，如今终于可以在单位食堂吃到合口味的饭菜。
然而这份向好的局面并没有维持太久。半年过后，受多重因素影响，一道指令下来，县委职工餐厅一夜之间又退回从前，餐桌上再度只限供应牛羊肉菜品。各乡镇食堂照例参照县里的做法，也迅速调整回原有模式。唯一不同的是，厨师手艺较之以往进步不少，蔬菜的做法丰富多样，菜式花样多了许多。
一晃又是五年过去。有一天，一名刚招录过来的内地干部，心里希望餐厅能够丰富餐食种类，便在机关就餐大群里委婉提出疑问，能不能提供一些非清真的饭菜。话音刚落，就遭到少数民族干部的批评，被指责为“不厚道”。这名新来的干部见状，也只能默默闭嘴，不敢再多说半个字。
俱往矣！如今，职工餐厅菜品再度丰富多元，猪肉又正常走向餐桌，真正兼顾各民族干部的饮食偏好。各族干部各取所需，不分你我，同桌而食，已成为日常景象。各乡镇机关食堂再度纷纷跟上，不少乡镇干部品尝着香喷喷的回锅肉，由衷感慨，终于吃到了心心念念家乡的味道。
乡镇干部开心的发来回锅肉图片
一间机关餐厅 ，浓缩着整整三十年的时代变迁。回望过往，从外地来的大学生因饮食等差异无奈离去，到有人在群里小心翼翼提出诉求却遭到非议，再到今天各族干部坐在同一张餐桌用餐，烟火氤氲之间彼此包容。一餐一饭，看似是舌尖口味的小事，背后却是思想观念的迭代，是破除隔阂、走向交往交流交融的真实缩影。
饮食上尊重习俗，但不意味着必须画地为牢；保留各自偏好，更追求共居共学共事共乐。小小的食堂餐桌，正是铸牢中华民族共同体意识最鲜活的现实写照。各族干部无论来自哪里，都怀揣同样的理想扎根基层，口味可以各不相同，但奋斗的目标一致；锅碗瓢盆的背后，是思想的解放，是人心的相通，是一致的家国情怀；饭菜的烟火里，照见的是包容开放，相互尊重，更是各民族同心同向、携手前行、共同进步的时代图景。
作 者：吴迪先生，自由撰稿人。
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