知耕鸟教育“做中学”科学教育领航行动系列课程：以健康饮食打通科学探究实践“最后一公里”

2026年8月4日，教育部正式印发《义务教育阶段科学教育“做中学”领航行动指南》（教监管厅〔2026〕1号），在全国部署开展科学教育“做中学”领航行动。《指南》明确要求4至9年级每名学生每学期至少完成1项科学探究实践任务且不少于4课时，围绕“生命健康”“生态环境”“地球奥秘”“航空航天”“新兴产业”“人工智能”六大主题设计探究任务。其中，“生命健康”主题明确将“健康饮食”列为重点实践任务。

《指南》指出，领航行动以学生为主体，以兴趣为导向，以实践为路径，聚焦加强科学探究实践，推动科学教育育人方式变革，激发青少年好奇心、想象力、探求欲。《指南》同时要求各地加强系统部署，推动领航行动切实落地。

行业痛点：科学探究实践“最后一公里”亟待打通

长期以来，中小学科学教育存在重知识结论、轻探究过程，重课堂讲授、轻动手实践，重纸笔解题、轻创新创造的突出偏向。学生被动接收理论知识，缺少从真实问题出发完整开展探究实践的机会。政策落地面临现实挑战：学校缺少体系化的课程资源、标准化的实验耗材以及贴合课标要求的教学课件。

在此政策背景下，知耕鸟教育作为深耕素质教育课程研发领域的企业，率先推出“做中学”科学教育领航行动系列课程，自主研发了涵盖24个课时的完整课程框架，并已完成配套课件与实验耗材的全链条设计。

课程体系：24课时框架贴合“做中学”领航行动设计逻辑

知耕鸟教育自主研发的“做中学”科学教育领航行动系列课程，严格对标《义务教育科学课程标准（2022年版）》“做中学、用中学、创中学”的育人理念。课程体系紧扣《指南》提出的“提出问题和假设、设计方案、搜集分析证据、得出结论并解释、制作改进、交流反思”完整探究流程，围绕六大主题分学段设计。

以“生命健康”主题下的“健康饮食”专题为例，课程设计严格遵循7-9年级学段育人目标，要求学生能基于真实情境提出可探究的科学问题和假设，能应用控制变量方法制订比较完整的探究方案。课程以青少年饮食健康为背景，引导学生围绕饮食结构与饮食习惯等问题开展探究实践，理解健康饮食对身体的重要作用，掌握评估与改善饮食结构、饮食习惯的基本方法，增强科学饮食意识。

课件研发：贴合学情、课标与课堂实操

知耕鸟教育“健康饮食”专题单课时PPT课件研发，充分体现了“做中学”领航行动“扎根真实生活”的核心理念。课件以“触目惊心的数据——青少年的饮食危机”开篇，呈现我国青少年超重肥胖率逐年攀升的客观数据，引导学生从生活现象中发现值得深究的问题。

课件设计严格遵循《指南》分学段育人要求，以“我的餐盘我做主”为主线，构建了“提出问题—实验探究—理论支撑—设计制作—交流分享”五阶教学闭环。在知识认知层面，课件系统讲解人体七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水、膳食纤维）的种类与功能，建立系统的营养学基础认知体系。在实验探究环节，课件设计“维生素C追踪术”对照实验，利用碘遇淀粉变蓝的原理，通过滴定检测对比新鲜水果与市售果汁饮料的维生素C含量差异。学生需自主完成配制蓝色指示剂、提取样品溶液、滴定检测、数据记录与分析等完整实验流程，培养控制变量、观察记录、数据分析等科学方法。

课件同时融入《中国居民膳食指南》核心推荐，引导学生依据“蔬菜1/2、主食1/4、蛋白1/4”的餐盘比例原则，结合能量摄入与消耗的动态平衡理论，设计个性化的一周健康饮食方案。课件末尾设置小组展示与互评环节，契合《指南》关于“综合运用课堂观察、实践操作、口头汇报、作品展示等方式”的评价要求。

配套实验耗材：独立设计、课时专属、品类完备

知耕鸟教育为“健康饮食”专题课时独立设计配套实验耗材方案，耗材规格、品类、数量与课件授课内容精准匹配。以“维生素C追踪术”对照实验为例，耗材包涵盖淀粉、滴管、透明小烧杯、纱布等试剂与工具。实验耗材按小组为单位配置，满足分组实操的教学需求。

校园落地：课件+耗材赋能多元教学场景

知耕鸟教育“健康饮食”专题课程已形成“课件+教案+实验耗材”的完整教学解决方案，可灵活适配中小学课堂、劳动教育教室、科学研学等多元场景。

在常规课堂场景中，教师可直接使用标准化课件开展4-5课时的专题教学，学生分组使用配套实验耗材完成对照实验，实现“理论讲授—动手实操—数据分析—方案设计”的完整教学闭环。在劳动教育教室场景中，课程可融入“烹饪与营养”任务群教学，学生基于实验结论设计并制作健康餐食。在科学研学场景中，课程可作为“生命健康”主题研学活动的内容载体，引导学生在真实情境中开展膳食调查与营养评估。

随着教育部“做中学”领航行动于2026年秋季学期起在全国小学、初中正式实施，科学探究实践课程资源与配套教具市场需求将迎来爆发式增长。《指南》明确要求各地各校立足区域资源优势和办学特色，研究设计科学探究实践主题及相应任务。然而，基层学校普遍面临缺体系化课程、缺标准化耗材、缺专业师资的“三缺”困境。

知耕鸟教育以“空间+课程+装备”三位一体模式切入行业痛点，其自主研发的24课时“做中学”科学教育领航行动系列课程及配套实验耗材，为学校提供了从课程到装备的标准化解决方案。随着“生命健康”“生态环境”“地球奥秘”“航空航天”“新兴产业”“人工智能”六大主题课程的持续研发与迭代，助力各地学校夯实“五育并举”育人根基。