广东
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炒锅、汤锅用久了，锅底外侧会结一层油垢，黑乎乎的，直接刷很难刷掉。
我的习惯是先把锅放在水槽里，倒进热水，没过锅底那层油垢，加一点洗洁精，泡个十几分钟。
油垢遇热遇水会软化，这时候拿软毛刷或者海绵粗糙那面轻轻刷，大部分就掉了。
角落里刷不到的地方，用旧牙刷蘸点洗洁精多刷几下。
如果还有顽固的，别硬蹭，再泡一会儿。反复两三次，基本能清理干净。
刷完用清水冲净，擦干再收起来，别湿着叠放，容易有味道。
这个方法我用了一阵子，比干刷省力不少。动手前先看看锅底材质，不粘锅外层别用硬刷，免得刮花。
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