黑龙江
立秋进补别乱来！这3碗“黄金汤”轮着喝，健脾祛湿还护眼，全家安稳过秋天
正文：
这两天刚过立秋，不少朋友是不是觉得身体反而不如三伏天里那样舒坦了？
其实啊，这就是典型的“换茬”反应。虽然日历上说是秋天了，但咱们身体的“伏湿”还没排干净，再加上秋天的燥气刚开始冒头，很多人就感觉这身体像裹了一层浆糊：嘴里没味儿不想吃饭（脾胃呆滞），身上沉甸甸的总是犯困（湿气重），眼睛干涩看东西发花，上厕所也费劲。
这时候要是还傻傻地炖大鱼大肉去贴秋膘，那简直就是给本来就累赘的肠胃“火上浇油”。
真正懂行的人都讲究“清补”。这不，今天就给大家推荐三款专门对付初秋小毛病的“黄金汤”，食材都是菜市场上几块钱一斤的便宜货，做法简单不费事，关键是喝完整个人都通透了！
第一碗：粉藕花生红枣汤——专治脾胃虚弱
只要提到健脾，莲藕绝对是榜一大哥。特别是那种拉着丝的粉藕，简直是立秋前后的恩物。
咱们做这个汤，得选新鲜粉藕，去皮后切成大大的滚刀块。有个小窍门得记住，切好的藕块得赶紧丢进淡盐水里泡着，不然一会儿就氧化变黑，看着倒胃口。花生洗净，红枣记得要把核去掉，核比较燥，去核喝汤更温和。
起锅烧水，把藕块、花生和几片姜片丢进砂锅，大火烧开转小火慢慢炖个半小时。这时候满屋子都是藕香，再把红枣放进去接着炖十五分钟。出锅前，家里人爱吃甜的就丢点冰糖，爱吃咸口的就撒点盐。
这碗汤喝下去，口感绵密清甜，那叫一个舒服。莲藕负责养胃润肠，花生红枣补气，那些因为换季没胃口、肚子胀或者大便干结的朋友，坚持喝几天，脾胃绝对能给你长脸。
第二碗：冬瓜薏米鸡汤——祛湿甩掉“沉重感”
立秋最怕啥？怕湿气！湿气不除，吃啥补品都吸收不了。
要想祛湿，薏米和冬瓜是绝配。不过薏米性寒，咱得处理一下：提前泡一小时，然后放到干锅里不带油小火炒一下，炒到微微发黄，寒性就没了，祛湿效果更好。
鸡肉选土鸡最好，剁成块后先用冷水泡出血水，再冷水下锅，加点姜片料酒焯个水，撇去浮沫后捞出来洗净。砂锅里放鸡块和炒好的薏米，小火炖四十分钟，把鸡肉的鲜味炖出来。这时候再把去皮切好的大块冬瓜放进去，焖煮十五分钟。
最后只需要加点盐调味即可。这道汤清清爽爽，一点不油腻。冬瓜清热，薏米利水，鸡肉补虚，喝完全身毛孔都像是张开了，把三伏天藏在身体里的那些湿气、浊气全排出去，人也不觉得沉了。
第三碗：胡萝卜玉米牛肉丸汤——护眼通便两不误
现在的上班族、孩子，看手机看电脑多，眼睛容易干涩疲劳。这碗汤就是给眼睛“喝水”的。
准备食材很简单：胡萝卜去皮切块，甜玉米切成段，再买点现成的手工牛肉丸。
锅里水烧开，先把不容易熟的玉米和胡萝卜丢进去，小火炖个十五分钟。这时候你会发现汤水已经带有了玉米和胡萝卜的清甜味儿。接着把牛肉丸下锅，煮十分钟，看着丸子一个个胖嘟嘟地浮起来，就是熟透了。
出锅前撒点葱花，淋几滴香油，鲜味立马就提上来了。胡萝卜里全是胡萝卜素，对眼睛特别好；玉米富含纤维，促进代谢；牛肉丸又能补元气。经常感到眼睛累、身体乏或者排便不畅的时候，煮上一锅，营养均衡又好喝。
立秋这阵子，养生的重点就六个字：清湿气、健脾胃。
这三道汤，既没有大鱼大肉的油腻，也没有苦口良药的难咽，刚好对症下药，解决了咱们初秋湿气重、脾胃差、眼睛累、排便难这四大难题。平时做饭的时候轮换着给家人炖上一锅，不花大价钱，却能换来全家人一整个秋天的清爽和健康。
我就想问问大家，这种初秋时节，你们是更偏爱那种清甜的素汤，还是还是鲜味十足的肉汤呢？要是你们家有什么独家的立秋养生汤方，别忘了在评论区支支招，咱们一起抄作业！
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