湖北
广褒的土地上，农村总是生长着各种各样的野生植物，在植的世界里，有很多植物都有着不为人知的另一面，当你不了解它时，它就是野草。
但如果你认识它就是宝。当你一旦发现到它的作用价值时，它就会变得与我们生活息息相关。从此就会越来越关注并喜爱它。比如平时常见扫帚菜。
扫帚菜是一年生的草本植物，又名地肤子，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜、地麦、落帚、扫帚菜、铁扫靶或笤帚等等。株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，胞果扁球形。
植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子，嫩茎叶可以吃。多生于山林、荒地、田边、路旁、果园、庭院等地。在我国南方和北方的大部分地区都有其身影，不过起这个名字也因为它长得像扫帚。用老的扫帚菜可以扎扫帚。
扫帚菜，顾名思义是与扫帚有千丝万缕的联系。记得小时候，和奶奶一起去割这种扫帚莱，捆绑成一捆捆，我问这个有什么用吖，奶奶说：这个可以用来做扫把的，把它晒干之后绑在一起，就可以当作扫帚使用了。
回过头想一想，在以前那个时候的物质匮乏的年代，这种扫帚苗在农民的心中也算宝贝了，也是生活中不可或缺的生活用品。
此外，扫帚苗还可食用，《本草纲目》记载：“地肤嫩苗，可作蔬茹。”最近几年，由于这些野生的扫帚苗的价值被不断的开发出来，那种刚长出来的小苗含有的营养也是非常的丰富，它里面主要有胡萝卜素和高钾。
清热解毒，而且吃起来清脆爽口，可凉拌，可清炒，还有许多地区将其作为馅料。逐渐成为城市餐厅里一道让人非常喜爱的美食。
扫帚菜还有个俗称名字叫地肤子，说到地肤子，先来听一个故事，传说，从前有个道士喜欢炼制丹药，以寻求长生不老。一天，他又在炼制丹药，可由于事先准备不足，丹药没有炼制成功。于是，他上山寻找各种金石药草，动物药材等，一连好几天都在山上度过。
夏天的夜晚蚊虫叮咬甚是厉害，让道士受尽了折磨。眼看就要变天了，道士赶紧连夜下山，回到自己的道观中。回来后，他感觉浑身不自在，身上到处瘙痒不安，很多地方都被抠出血迹来了。实在难熬，他想着要烧一锅热水，泡个热水澡试一试，看能不能好受些。
他用扫帚清洗了锅子，添了满满一锅子水。也许几天没有休息好了，这道士居然忘记把洗锅用的扫帚拿出来了，直到他把水烧热后才发现，不过，他顾不得这么多了，赶紧洗澡。洗浴完后，道士明显感觉到全身瘙痒减轻了，他一细想，这一切难道是因为那个扫把的缘故？以后连续几天，他都用扫帚熬水洗澡，果然身上的瘙痒全部去除。
于是，他开始研究地肤子的功效，并题下药云∶地肤子，一干数十枝，攒簇直上，其子繁多，星之精也。其味苦寒，得太阳寒水气化，盖太阳之气，上及九天，下彻九泉，外弥肤腠。故地肤之功，上治头，而聪耳明目，下入膀胱而利水去疝，外去皮肤热气，而令润泽。服之病去，必小水通常为外征也。
地肤子就是扫帚苗结下的籽，最早记录于《神农本草经》。其味辛、苦，性寒，归肾、膀胱经，具有清热利湿、祛风止痒的功效，常用于治疗小便涩痛、外阴瘙痒、湿热带下、湿疹、皮肤瘙痒、痢疾便血等疾病。《名医别录》记载，去皮肤中热气，使人润泽，散恶疮疝瘕，补中益气，通便利尿等。
随着社会发展，时代变迁，这种过去农民用来当扫把的扫帚莱，也逐渐淡出了人们的视野。恐怕已早也早己被历史遗望。
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