天津
分享至
暑气未消秋意已生，黑河这边早晚凉风一吹，身体最懂换季的苦。这时候还抱着冰镇西瓜啃，或者顿顿冬瓜汤当水喝，脾阳受伤，湿气全堆在肚皮底下。老话讲“秋瓜坏肚”，不是吓唬人。冬瓜利水过头，西瓜寒凉伤胃，换季时节再吃就是跟自己过不去。
蒜苗这东西，辛温走窜，专破腹中陈寒。豆腐用卤水点的才够味，植物蛋白顶饱不腻，配上蒜苗同焖，蒜香钻进豆腐孔里，咬开爆汁。锅热油少，蒜苗梗先下锅煸出香气，嫩叶后放，豆腐切厚片贴着锅边煎到两面焦黄，浇半碗清水咕嘟三分钟，盐都不用多放。一碟端上来，湿气随汗散了，脸色从蜡黄转成润红，夜里翻身都少，觉睡得沉。
人总以为补气血得靠贵药材，其实一盘家常焖菜胜过几副方子。立秋后黑河人该把西瓜冬瓜撤了，蒜苗豆腐常吃，身子轻了，精神足了，比啥都强。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
