内蒙古
立秋之后阳气慢慢向内收敛，夏天吹空调、吃冷饮积攒下的寒气容易留在体内。不少朋友一到入秋就手脚冰凉、小腹怕冷，喝姜茶又容易口干上火。有一种家常食材温而不燥，暖身效果优于生姜，立秋多吃，补足体内阳气，告别畏寒，安稳迎接秋冬。
第一道：红枣桂圆煮水（代茶饮，温养气血补阳气）
食材
红枣、桂圆干、少许枸杞、清水
做法
红枣清洗干净，用剪刀剪开去掉枣核，减少燥热。桂圆干剥壳，把果肉取出。锅中放入红枣、桂圆，加入足量清水，大火烧开转小火慢煮15分钟。
煮到汤水色泽红润，最后放入枸杞，关火焖5分钟即可。建议上午饮用，不建议晚上大量喝，一周喝四到五次，不用天天过量饮用。
养生亮点
很多人怕冷，不光是寒气重，还伴随气血不足。生姜重在驱散体表寒气，桂圆红枣更偏向温补内里，温暖心脾，补足气血阳气。
不少中老年人，还有女性朋友，立秋之后手脚常年冰凉，夜里睡觉被窝捂不热，大多是脾阳亏虚、气血运行不畅。这款汤水温润柔和，不会像生姜那样喝多了咽喉发干上火。坚持喝，气血循环变好，四肢得到温养，手脚冰凉的情况慢慢得到改善。
第二道：桂圆红枣蒸鸡蛋（温脾扶阳，补虚养身）
食材
鸡蛋、红枣、桂圆干、少量温水
做法
红枣去核切碎，桂圆肉切碎备用。鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的温水，充分搅散，过筛滤掉浮沫。盖上耐高温保鲜膜，扎上小孔。
蒸锅水烧开，先把鸡蛋液蒸8分钟，蛋液半凝固时，揭开保鲜膜，铺上红枣碎与桂圆碎，再次盖上，继续蒸6分钟。出锅即可直接食用，无需额外加糖，自带香甜。
养生亮点
立秋不适合大吃大喝进补，温和食补更容易被身体吸收。鸡蛋滋阴补虚，桂圆红枣温脾助阳，蒸制的做法温润不燥，对脾胃十分友好。
夏天脾胃被冷饮损伤，阳气生发无力，人就容易畏寒怕冷、精神萎靡。这道蒸蛋可以作为早餐食用，一边补充优质蛋白，一边温补脾阳，脾胃阳气充足，气血才能输送到四肢末梢，手脚不再冰凉，整个人精神充沛。
第三道：桂圆山药小米粥（健脾固阳，固本培元）
食材
小米、铁棍山药、桂圆肉、红枣
做法
小米淘洗干净，清水浸泡10分钟。山药去皮切成小丁，泡入清水防止氧化。锅中加水大火烧开，下入小米，小火熬煮22分钟，熬出浓稠米油。
放入山药丁、红枣继续煮15分钟，最后加入桂圆肉，再煮8分钟。全程小火，时不时搅拌防止糊锅底。食材本身自带甜味，不用放糖，早晚食用都合适。
养生亮点
阳气的根本在于脾胃，脾胃虚弱，吃再多温补食材也吸收不了。山药性平，健脾养胃，修复夏季受损的脾胃。小米补中益气，桂圆温补心脾阳气，三者搭配，补阳而不燥热。
很多人手脚冰凉，光靠喝暖水没有效果，根源就是脾胃运化弱，阳气生成不足。长期喝这款粥，脾胃功能变强，身体自己就能生成阳气，小腹不再发凉，手脚慢慢暖和起来，体虚乏力也会有所好转。
第四道：桂圆生姜炖羊肉汤（温阳散寒，适合初秋畏寒人群）
食材
羊肉、桂圆干、生姜、葱段、料酒、食盐
做法
羊肉切成小块，冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，大火煮开，撇净浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。
砂锅放入羊肉、多几片生姜、桂圆肉、葱段，加入足量清水。大火烧开转小火慢炖70分钟，炖至羊肉软烂。出锅之前放少量食盐调味即可，少放重香料，保留汤的清润。
养生亮点
立秋之后，早晚凉意加重，体内沉寒容易发作，出现四肢冰凉、腰腹怕冷。羊肉温补气血，生姜驱散寒气，桂圆入脾养心，三者结合，温阳散寒力量十足。
和单纯喝姜水相比，桂圆可以中和一部分生姜的辛辣燥性，减少上火概率。这道汤不要频繁吃，一周一次就足够，适合畏寒怕冷、秋冬容易手脚冰凉的人，帮助身体把阳气补起来，抵御即将到来的寒凉。
养生总结
立秋补阳气，切忌一味靠生姜发汗，内里脾阳亏虚，才是手脚冰凉的根源。
红枣桂圆煮水，日常代茶饮用，温补气血，改善四肢怕冷；桂圆红枣蒸鸡蛋，早餐食补，温养脾胃好吸收；桂圆山药小米粥，健脾固本，从源头生成身体阳气；桂圆生姜炖羊肉汤，重补阳气，驱散体内陈年寒气。
进入立秋，天气慢慢转凉，体内夏天积攒的寒气要及时化解。根据自己体质轮换食用这四道美食，温而不燥，补足脾阳气血，阳气充盈之后，手脚不再冰凉，腰腹不怕冷，安稳度过秋冬季节。阴虚容易上火的人群，桂圆类食材要减少食用频次，避免燥热。
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