黑龙江
人们通常认为黑龙江的老牌啤酒因为连续几年亏损和经营不善而被卖掉，但是根据真实的统计数据可以推翻这样的看法：在2004年的时候，百威母公司AB公司用51亿港币的价格买下了哈尔滨啤酒99.66%的股份，在此之前一年即2003年的净利润就已经达到了1.1437亿港元，并且年产销量为115万吨左右，在东北地区啤酒市场上占据了重要的地位。
哈啤、新三星、花河、镜泊湖四家龙江本地啤酒，在鼎盛时期都实现了稳定的盈利，并且没有一家因为资金短缺而被收购。
老一辈的黑龙江人还清楚地记得当年省内啤酒市场的繁荣景象，在此期间哈啤与新三星一直占据着前两名的位置，并且被人们视为两个重要的代表。新三星来自尚志一面坡百年的啤酒厂，它的前身在1907年至1909年间曾三次获得国际博览会金奖，具有深厚的背景。花河、镜泊湖以及佳凤、明月岛等地的品牌每年都会争夺第三名的位置，在各个城市里都有固定的消费者群体。多年前走在哈尔滨香坊油坊街上时可以闻到一股浓烈的酒花香味。早期制作啤酒只需要麦芽、啤酒花和酵母就可以得到味道醇厚的结果，这与现在的工业化淡啤大相径庭。
四家本土啤酒公司被外资企业收购之后的发展轨迹就完全不一样了，巨大的差异也让人疑惑不解：同为盈利状况的本土啤酒厂，在同样的收购过程中，最后的结果为什么会如此不同呢？
原因就是收购方的不同，之后的发展策略也就大相径庭了。回到2001年的那个时间节点上来看，在这一年里出现了两条重要的发展路径同时进行的情况。当年哈啤集团收购了牡丹江花河和镜泊湖啤酒厂；而同年被华润收入麾下的新三星，则是当时国内啤酒行业的整合行为之一。到2004年的时候，哈啤的整体股权已经归属到了百威旗下，于是乎花河以及镜泊湖也随之进入了外资体系之中。被华润保留下来的旧三星则继续保持着原有的酒厂基础，并且一直延续着生产经典老款产品的做法，从而保护住了本土品牌的血脉传承。相比之下，百威旗下的哈啤、花河、镜泊湖就走上了资源不断减少、品牌逐渐边缘化的路子。
外资不会直接取消这些广为人知的中国品牌商标，老牌啤酒有深厚的群众基础，贸然撤下容易引起消费者的反感。但是为了主打利润更高的百威自有品牌，企业开始改变经营策略。最明显的改变就是酿造方法，早期用纯麦芽酿造的方式已经不是主流了，现在的廉价啤酒大多加入了大米、淀粉和糖浆等添加剂。即使原材料符合国家最新标准，啤酒原有的浓郁麦香味也大打折扣。
很多老酒友心里都有疑问了，难道现在的消费者不喜欢喝原料好的啤酒了吗？绥芬河的辛巴赫精酿就是一个很好的例子。该品牌的啤酒每瓶的价格大约在9元左右，一箱有48瓶，受众群体比较狭窄，产量也较少，但是仍然可以在市场上销售出去，并且长期经营下去。而大型啤酒集团的大规模生产线则不同，在一次生产中可以产出上百吨的产品，如果要大批量地生产高端精酿啤酒的话就会出现库存过剩的问题。从商业的角度来看，批量生产成本低的淡啤酒更容易获得稳定的利润。
除了改变配方之外，百威还减少了本土老牌啤酒的广告投入，并且削减了线下销售网点的数量，在全国范围内实施了产能减少的战略。距离哈尔滨比较近的大庆晓雪啤酒厂也出现了产能不断下降的情况，最后干脆被关闭了。由于缺乏曝光机会和口感变差的原因，老顾客逐渐离开市场，在激烈的竞争中被淘汰出局。当地的工人回忆起过去哈啤用低价加上瓶盖抽奖的方式吸引消费者，在全省各地的小型啤酒厂之间进行整合，从而发展壮大本地产业的情形时都感到不可思议的是几年后这家企业的控制权竟然落到了外商手里。
要弄清楚的一个重要事实是：这批啤酒厂改制之前都是国有企业，所有的收购程序都得到了地方政府的认可和批准，并且这些企业在改制之前一直都在盈利之中，并没有出现债务危机。在改制的过程中，很多原来的工厂管理人员由原来领取固定工资的国企员工变成了拥有大量股份的利益相关方，身份以及利益的变化使得股权转让的过程变得更加容易进行。在全国范围内，宁波KK啤酒、大梁山啤酒等地的老牌企业在盈利的情况下也被资本所收购，并且逐渐走向了边缘化的道路。
这就是二十多年来中国啤酒行业的并购潮的一个缩影，在这期间国内啤酒企业由800余家减少到200余家左右，很多地方的品牌迎来了新的转机。现在的许多老酒友们感叹超市里的低档啤酒再也找不到了当年那种味道了，甚至有人不再喝啤酒了。现在的大部分工业淡啤都失去了传统的啤酒风味。市场经济总是会给人带来机遇，只要有一家民营企业的加入，并且坚持使用传统的酿造方法、控制好产品质量的话，那么黑龙江的老牌啤酒就有可能再次崛起并恢复它在黑土地上的香气。
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