黑龙江
不少朋友过完立秋，总觉得身体里外两头难受。
很多人白天浑身发沉懒得动，吃一点东西就肚子胀。
这时候可不要急着大吃大喝补身体。
大鱼大肉反而会加重脾胃的负担，越补身体越难受。
老辈人常说，初秋多吃鲜蔬，胜过一堆滋补补品。
既能赶走夏天留下来的湿气，还能养护脾胃，滋润身体。
下面分享四道老百姓餐桌上常见的家常菜，做法简单，家家户户都能做。
一、肉沫茼蒿｜健脾养胃，缓解眼干还通便
✅食材：
新鲜茼蒿400克，猪肉末100克，大蒜3瓣
生抽少许，食用盐少量，食用油适量
✅做法：
1. 把茼蒿老根、发黄的叶子摘掉，冲洗干净切成小段。
2. 大蒜剥好，全部切成蒜末放一旁备用。
3. 锅里放少许油，下入肉末，小火翻炒到肉末变色出油。
4. 倒入蒜末爆出香味，接着把茼蒿全部倒进锅里。
5. 开大火快速翻炒一分钟，炒到茼蒿颜色变翠绿、微微变软。
6. 放一点点盐和少量生抽调味，翻拌均匀就可以关火装盘。
❤️小提醒：
茼蒿自带独特香气，不要炒太久，大火快炒口感才鲜嫩。
平时肠胃怕冷、经常拉肚子的人，不要一次吃太多。
里面的胡萝卜素对经常用眼的人很友好，适合中老年朋友。
二、凉拌长豆角｜清残余暑湿，润肠一身轻
✅食材：
鲜嫩长豆角400克，蒜末，小米辣
生抽，香醋，香油，少量食盐
✅做法：
1. 豆角把两头老筋摘掉，洗干净切成长短一致的段。
2. 锅里烧开水，加一点盐和几滴油，下入豆角。
3. 一定要彻底煮熟煮透，避免吃了肠胃不舒服，捞出过凉水沥干。
4. 取一个小碗，放入蒜末、小米辣，加上生抽、香醋、盐，调成凉拌料汁。
5. 料汁直接浇在豆角上面，滴几滴香油，拌匀就能够上桌。
❤️小提醒：
豆角千万不能半生食用，煮熟是重中之重。
容易肚子胀气、消化不太好的朋友，不要一次性吃很多。
凉拌清爽不油腻，胃口不好的时候吃特别合适。
三、黄瓜炒鸡蛋｜补水润燥，老少都爱吃
✅食材：
黄瓜2根，鸡蛋3个，葱花，少许食盐，食用油
✅做法：
1. 鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，下锅炒熟盛出来放一边。
2. 黄瓜洗干净，切成薄片，葱花切好备用。
3. 锅底留少许油，放入葱花炒出香味，倒入黄瓜片简单翻炒几下。
4. 把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
5. 撒上食盐调味，充分翻拌均匀，就可以出锅。
❤️小提醒：
初秋吃黄瓜优先选择熟炒，少吃凉拌生黄瓜。
体质怕冷，一吹凉就拉肚子的人，尽量少吃生黄瓜。
荤素搭配，清淡不厚重，老人小孩都适合吃。
四、酸辣手撕包菜｜开胃消积食，排湿通肠道
✅食材：
包菜半个，干辣椒，花椒，蒜末
生抽，香醋，一点点白糖，食盐
✅做法：
1. 包菜用手掰成小块，撕掉硬梗，冲洗干净，沥干表面水分。
2. 锅烧热倒油，放入花椒、干辣椒还有蒜末爆香。
3. 倒入包菜，开大火快速翻炒，炒到菜叶微微发软。
4. 依次放入生抽、香醋、少许白糖和食盐调味。
5. 大火翻炒入味，就可以关火盛盘。
❤️小提醒：
有胃病、胃容易反酸的人，少放辣椒，清炒就很好。
包菜水分大，全程大火快炒，吃起来脆爽不发软。
价格实惠，随手就能买，平时可以经常端上饭桌。
❤️总结：
处暑之前养生，重点就是清掉残留暑湿，养护脾胃，防备秋燥。
这四道普普通通的家常蔬菜，不用名贵食材。
轮换着经常吃，帮我们健脾祛湿、护眼通便，安稳迎接秋天。
⚠️温馨提示：
食疗只是日常调理，不能替代药物，身体不舒服及时看医生。
每个人体质不一样，根据自己肠胃情况，控制好食用的分量。
❤️碎碎念：
养生不用追求昂贵补品，把一日三餐吃对，就是最好的保养。
秋天湿气燥气交织，少重油重辣，多吃时令鲜菜，身体少遭罪。
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