天津
步入秋天，燥邪盛行，最容易耗伤肺气。不少人一入秋就容易干咳、嗓子发痒、稍微活动就气短，抵抗力也跟着下降。进补不宜燥热，重在温润滋养肺气。下面四道家常汤水，清润平和，把肺气补足，减少秋燥带来的各类不适。
一、白萝卜炖排骨汤
食材
排骨400克、白萝卜1根、生姜3片、食盐少许
制作步骤
1. 排骨剁成小段，冷水下锅，加入一片生姜，焯水煮开，撇净浮沫，捞出温水冲洗干净。
2. 白萝卜去皮，切滚刀大块。
3. 砂锅放入排骨、剩余姜片，加入足量清水。
4. 大火烧开之后转小火慢炖50分钟。
5. 放入白萝卜块，继续小火炖煮25分钟，出锅加入食盐调味即可。
作用
排骨补益精气；白萝卜下气润肺、化痰消胀。秋天肺里面容易积留燥痰，经常感觉喉咙有痰咳不干净。这道汤可以疏润肺气，化解痰多胸闷，改善肺气壅滞。脾胃虚寒，白萝卜不要一次吃得过多。
二、南瓜山药汤
食材
老南瓜250克、铁棍山药200克、清水适量，可以放少许枸杞
制作步骤
1. 南瓜去皮去籽切厚块；山药去皮切滚刀块。
2. 锅中放入清水，下入南瓜块，小火煮15分钟。
3. 加入山药块，继续小火煮20分钟，煮至两样食材粉糯绵软。
4. 最后放入枸杞焖3分钟，无需加糖直接食用。
作用
中医讲脾为肺之母，脾胃充足，肺气才能够源源不断得到滋养。山药健脾补肺；南瓜补中益气。不直接强力润肺，而是通过强健脾胃来滋生肺气。适合秋天气短乏力、容易虚汗、食欲不好。湿气很重、舌苔厚腻不宜天天喝。
三、南杏仁雪梨银耳汤
食材
南杏仁15克、雪梨1个、干银耳1小朵、冰糖少量（可选）
制作步骤
1. 银耳冷水泡发，剪去根部硬蒂，撕成细碎小朵。
2. 雪梨盐搓洗净外皮，去核切块；南杏仁冲洗干净。
3. 砂锅放入银耳，加水大火烧开，小火慢熬35分钟熬出胶质。
4. 加入南杏仁、雪梨块，小火再煮20分钟。
5. 喜欢甜味可以少量放冰糖，融化之后关火，放温饮用。
作用
南杏仁温润润肺，止咳平喘；雪梨生津润燥；银耳滋养肺阴。专门应对秋燥肺阴不足，干咳少痰、咽喉干痒、口鼻干燥。注意选用南杏仁，不要用苦的北杏仁。风寒咳嗽、怕冷流清涕不适合饮用。
四、无花果百合瘦肉汤
食材
干无花果4颗、干百合20克、瘦猪肉250克、生姜2片、食盐少许
制作步骤
1. 瘦肉切大块，冷水下锅焯水，捞出洗净。
2. 无花果、干百合冲洗干净。
3. 砂锅放入瘦肉、姜片、无花果，加入足量清水。
4. 大火烧开，小火炖煮40分钟。
5. 放入干百合，再煮15分钟，加盐调味出锅。
作用
无花果清肺利咽；百合养阴润肺；瘦肉补充元气。秋天肺气亏虚，容易咽干、反复轻微干咳，说话久了嗓子不舒服。这道汤清润而不寒凉，滋养肺之气阴，大人小孩都适合。
以上属于食疗调养，不能替代药物；长期反复咳嗽，建议及时就医；甜汤类血糖偏高人群少放糖；脾胃虚寒的人，汤一定要温热饮用，不要放凉喝。
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