以标准引领“中国服务之美”

（来源：中国旅游报）

转自：中国旅游报

　　□ 杜兰晓

　　近年来，浙江旅游职业学院（以下简称“浙旅院”）立足“双高”建设优势，紧扣文化和旅游融合发展大势，以“人文铸旅”工程为核心抓手，凝练形成可复制、可推广的旅游人才培养“浙旅方案”，为全国旅游职教人文素养教育的规范化发展筑牢实践根基。

　　一、从“技能强”到“服务美”：打造文旅融合育人新模式

　　近年来，浙旅院作为旅游职业教育的排头兵，针对旅游职教普遍存在的“重技能、轻素养”、人才培养与产业需求适配度不足等问题，启动了人才培养体系改革，提出了从“技能强”到“服务美”的新理念，确立了“文化铸魂、服务立身、匠心致远”的价值目标。学校将人文素养教育纳入国家“双高计划”特色建设项目，依托国家社科基金课题深耕教学改革，在实践探索中，逐步形成“标准引领、三阶递进、五课融通”的特色育人体系，实现了实践成果与育人模式的双向赋能、深度融合。

　　在课程建设上，学校构建分层递进的人文育人框架，按照“一年级学分课打基础、二年级模块课融技能、三年级拓展课美服务”的培养路径，实现人文教育的全覆盖。启动人文素养课程行业标准研制，将课堂教学改革经验固化为行业规范。在实践育人上，创新“项目支撑、场景浸润”培育模式，依托杭州亚运会等高端服务场景，联动乡村振兴、“千万工程”等国家战略，依托4A级校园景区、5A级千岛湖景区实训基地搭建实景实训平台，让学生在真实服务场景中内化人文素养、锤炼服务能力。

　　二、标准破局提质：强力赋能旅游职教高质量发展

　　本次发布的《旅游职业教育人文素养课程设置指南》，首次在国家层面系统提出了旅游职业教育人文素养课程的设置要求，适用于中等职业学校、高等职业院校（含职业本科）的旅游大类专业。

　　在课程架构上，该标准构建了由公共基础课程和专业基础课程组成的人文素养课程框架。其中，公共基础课程重点培养学生人文学科基础知识、职业审美素养、文化和旅游融合能力；专业基础课程围绕旅游与哲学、旅游与历史、旅游与艺术、旅游与文学等方向，重点提升学生文化理解、资源开发和表达传播能力。

　　在教学实施上，明确学时学分规范，推行理实一体化教学，将人文素养教育全面融入岗课赛证融通体系，打通教学、实训、竞赛、考证育人壁垒。在保障与评价上，细化师资、教材、场地、数字资源配置标准，建立多主体协同评价机制。

　　整体而言，该标准的出台，使广大旅游职业院校在人文素养课程设置上有据可依，推动行业育人从零散探索走向标准化、规范化、体系化，全面提升旅游人才岗位适配度与核心竞争力，为文化和旅游产业高质量发展夯实人才根基；同时，通过优化人才培养方案、完善教学标准、创新实习实训模式、推进人文素养类教材建设及数字化课程资源的共建共享，全面提升旅游职业教育的培养质量与行业服务能力。

　　三、以人文素养为核心，塑旅游职教“中国服务之美”典范

　　作为该标准牵头研制单位，浙旅院积淀了成熟的办学经验与丰硕的育人成果，但对照行业标准要求和文旅数字新业态发展趋势，学校人文素养教育体系仍存在提质升级空间。

　　未来，学校将在优化课程体系、师资建设、评价机制和产教融合等方面协同发力，推动标准从文本走向实践，使旅游专业学生获得更系统、更扎实的人文素养教育，让“服务美”成为新一代旅游人才的职业底色。

　　（一）优化课程体系，夯实特色育人根基

　　目前，学校已构建系统化的“2+4+X”人文素养课程框架。其中，“2”是面向全体大一学生开设“人文素养概论”“旅游职业礼仪”两门公共基础必修课，系统覆盖哲学、国学、艺术学、美学四大人文基础模块；“4”为专业融合，各专业群结合岗位特性，在专业平台课中深度嵌入四个人文模块内容，打造“人文铸旅”融合型专业课程；“X”为多维延展，依托公共选修、第二课堂、专业实训、社会实践等多元载体，形成多维立体的育人矩阵。整套课程架构既保障了人文教育的规范性、基础性，又保留了各专业特色育人的弹性空间。

　　下一步，学校将聚焦数字文旅、非遗利用、研学旅行等新业态需求，将文化内涵、旅游技能、数智应用三个要素全面融入人才培养方案，优化公共基础人文课程，迭代升级旅游文学、旅游历史、旅游艺术、旅游哲学等专业人文模块课程；依托世界遗产中国大运河（杭州段）、良渚古城遗址以及杭州宋韵文化等地域资源，结合不同优势专业的岗位特质，开发近百门融合型课程，配套一体化数字教材与教学资源，打通课岗赛创融通育人链路，实现课程设置标准化、内容供给精准化、专业育人特色化。

　　（二）聚力师资建设，强化育人核心保障

　　课程体系的落地需要师资支撑。学校将人文素养课程教师培养纳入教师队伍建设计划，组建跨组织、跨专业、跨文化的教学团队，推动文化传承、旅游服务、数字技术全面融入课堂教学。同时，引入酒店行业、餐饮行业、休闲行业等领域的专家参与教学，将一线服务经验转化为教学内容，构建“校内专任+行业兼职”的双师型人文育人师资梯队，让学生在学习阶段即感知行业对人文素养的真实要求。

　　人文素养的提升是一个长期积累、逐步内化的过程。依据标准多主体、全周期评价要求，学校构建学校、教师、学生、企业、第三方机构协同参与的多元评价体系。

　　（三）深化产教融合，推动素养见行见效

　　产教融合是人文素养教育从课堂走向真实世界的关键通道，学校将高规格会议服务标准、公共文化场馆服务规范转化为课程内容，让学生在真实的对客服务中理解服务的文化内涵。

　　在教学空间上，依托4A级校园景区与5A级千岛湖景区腹地的区位优势，将校园环境与景区资源深度融合，配套实景教学点与复合型实训项目，建设虚拟仿真实训基地，打造“线上模拟+线下实战”虚实融通训练模式。依托数字校园平台实现产教智联，推动产业真实任务直通教学环节，让学生在校期间即参与真实的文旅项目策划与执行。同时，深化校企在课程开发、标准制定、师资共享、质量评价等环节的全程协同，实现教学运营与产业运营同频共振，有效缩短毕业生岗位入职适应周期。

　　通过以上系统化改革，学校将全面构建起与文旅新业态同频共振的人才培养新生态，切实将标准优势转化为育人效能。

　　未来，学校将持续深化产教融合，以人文素养为内核、数智技术为驱动，不断迭代优化培养模式，努力输出更具引领性的“浙旅方案”，为全国旅游职业教育高质量发展贡献标杆力量，为文旅产业培养更多“技能强、素养深、服务美”的高素质复合型英才。

　　（作者单位：浙江旅游职业学院）