吉林
网上有句话传得挺广：古代闹饥荒，人都饿到啃树皮了，咋就不下河捞鱼？是不是鱼虾不好吃？这话听着像逗闷子，可架不住真有人拿它当真。
先琢磨琢磨饥荒是个啥光景，不是家里没米下锅那么简单，是河干了、地裂了、井里提不上水。光绪三年到五年，山西河南直隶陕西闹了一场大灾，史书管它叫丁戊奇荒。
官方编的《中国气象灾害大典》里，对山西灾情的记载写着“汾河断流”。河都断了，鱼还往哪儿游？河底那点水，早就晒成一层皮，鱼连扑腾的力气都没有。人饿到啃树皮的时候，河里的鱼比人还先没命。
有人抬杠：旱灾没鱼，水灾总该有吧？这回说法倒是靠点谱。发大水的时候，鱼确实被冲得到处都是，可是大水也把庄稼、房子、牲口一起冲了。水里泡着死人、烂牲口、粪尿，那一河浑汤子，边儿上全是病菌。
拎着几条从脏水里捞出来的鱼，敢不敢下锅，心里都得打个突突。再说洪水不是旱灾，人跑还跑不赢，哪还顾得上摸鱼？水退下去，烂泥塘里真有鱼，可那点鱼够几万人分？抢鱼的人比鱼还多，不等你下水，岸上已经打出狗脑子了。
再说实在的，就算河里有鱼，饥民也捞不着。古代渔具不是家家都有的，一副像样的鱼网，平时算是家底，灾年早拿去换粮了。
船板抽下来当柴，鱼网撕了当布条，铁叉铁锹也变了现钱。徒手去抓鱼？鱼在水里可不傻。饿到那份上，人蹲下去站起来都费劲，下水跟鱼比划，那叫给鱼送菜。水里的东西，没那么容易抓着，灾年尤其如此。
明代有一本官修的救荒书叫《救荒本草》，是朱元璋的儿子朱橚组织人编写的，里头收罗了414种能往嘴里塞的东西，草根、树皮、野果子，一样样画图教你认。
可它压根没提捕鱼。为啥？因为这本书编的初衷，是让老百姓在旱地里也能刨出活命的吃食，鱼虾再好，它得有水才行。
再说树皮那玩意儿，其实也不是啥好嚼货，榆树皮算里面顶好的，晒干磨成面能熬糊糊，可吃多了照样拉不出来。
普通树皮草根，进到肚子里不给人提供多少东西，就是占个地方，让人感觉肚子满了一点。有人问：那为啥不拿这点力气去河边找鱼？
因为树皮就在路边，弯腰就够着，鱼在水里，你得有网、有船、有盐、有柴火，还得有一副能下水的身板。灾年不比平时，缺一样就办不成。
退一万步，你真从河里摸上几条鲫瓜子，鱼虾是不是好东西？是。可灾年的人拿它续命，难。饿久了，身体最缺的是碳水化合物，说白点就是糖。
鱼虾里的蛋白质确实有营养，可身体想把蛋白质变成能烧的糖，中间得有一大串工序：拆氨基酸，脱氨，再合成糖。这些活儿全压在肝和肾上。
灾民的内脏早让树皮草根和观音土折腾虚了，你再天天给他鱼虾当饭，头几天也许觉得有肉，几天后就坏菜了。
人会恶心、头晕、胀肚、跑肚，国外管这个叫“兔饿症”，意思是光吃瘦兔子肉不吃粮食，越吃越没劲儿，最后能把人吃垮。鱼虾比瘦兔子强点，但也顶不住拿它当主食。
至于那些说“鱼虾多好吃，怎么可能没人吃”的，也得认清一个事实：古代老百姓平时当然吃鱼，靠水的地方顿顿有鱼都不稀奇。南方水乡闹饥荒，也有捞螺蛳、摸河蚌、挖莲藕活命的。
可北方的旱灾年景，河跟井一样干，鱼虾根本没影，你让老百姓上哪儿捞？另外，灾年还有一条，鱼虾弄熟了才敢吃，熟得用火，火得用柴，树皮都扒光的地方，柴火比金子还紧俏。
没盐没酱，清水炖鱼腥得压不住，饥民那肠胃，喝一顿腥汤都能把命搭上。
鱼虾没得罪谁，它始终是好东西。可饥荒是老天爷把水收了，把河道断了，把力气抽干了，把柴火盐巴都变没了。一个人到啃树皮那一步，不是不知道鱼虾香，是那条通往河边的路，他走不过去了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
