广东
据新京报报道，费大厨宣传了近6年的“全国小炒肉大王”招牌最近因为来自“网络视频和照片票选”几度冲上热搜。对于引发争议的“大王”头衔，截至目前授牌方中国烹饪协会未予以回应。记者发现，目前，费大厨官网已经撤下了与该称号相关的宣传和表述。在门店端，被网友称为“给辣椒炒肉施魔法”的“你好你好全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”的上菜仪式口号，已经更换成了“精选黑猪肉、专业大厨炒”。店员对此的解释是“口号升级”“更聚焦于黑猪肉和大厨炒”。
更改后的官网宣传图。来源：费大厨官网截图
8月10日，费大厨辣椒炒肉就接受新京报记者采访时表示，目前费大厨已全面启动品牌形象升级工作，逐步优化线下门店招牌、线上平台中涉及荣誉类的展示，升级工作将在月底全部完成。品牌“全国小炒肉大王”称号为2020年中国烹饪协会授予，当下品牌主动更迭称号，意在深耕产品本身，做好消费者服务。
据澎湃新闻，“中国一夜间再无烹饪‘大师’，也没了美食‘之乡’。”最近，中国烹饪协会宣布全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及各类“美食地标城市”称号，引发业内热议。
8月4日，中国烹饪协会一名工作人员受访时介绍，受最新政策要求，不会开展“中国烹饪大师”“美食之乡、之都”等同类评选。之后如果政策不变的话，就可能不办了。
她说，目前无法确定未来能否重启相关评选，也不存在简单“重新举办”的方案，后续一切安排以协会官网正式公告为准。另外，协会不会委托其他外部机构承办此类评选，其他社会组织推出的同类评比活动，均与中国烹饪协会无关。
上述工作人员透露，中国烹饪协会发布公告后，舆论反响非常大，近期他们收到大量从业者咨询，反映餐饮行业人员确实存在荣誉评定的需求。协会也会收集一些行业内部比如从业多年厨师的意见，可能也会再去跟有关部门沟通一下，但首要前提是严格遵守政策法规。她还提到，现在协会领导都在开会讨论，但可能优先要解决的是那些已取得荣誉的人的问题，而没有考虑到重新设一个什么荣誉给大家。
据央视新闻，近日，中国烹饪协会连发公告，全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号。
来源 | 新京报、澎湃新闻、央视新闻
编辑 | 余凯扬
审读 | 黄明钢
二审 | 蔡志军
三审 | 王 博
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