北京
7月底，浙江傍晚的温度逼近35度，刚跑完2km的小林汗如雨下。他这次运动的目的不单是健身，更希望可以凭这一运动记录抽取三胖蛋的玉米。 7月28日起，keep用户通过完成跑步2km等任务，有机会获得一根价值12.9元的三胖蛋玉米，截至发稿，该活动参与人数已经超过5.2万人。 小林向「创业最前线」表示，出于健康考虑，自己平时也会在便利店或农贸市场购买玉米，但没注意过三胖蛋这个牌子，因此比较期待它的口感。 “非酋体质”的小林这次抽中三胖蛋玉米后还挺激动，他向我们展示中奖截图，表示期待着收到货后品尝。 事实上，越来越多像小林这样的消费者，通过玉米认识这个做高端瓜子起家的品牌。 自2024年5月推出玉米以来，三胖蛋不仅设立了主推玉米的账号，甚至在抖音搜索“三胖蛋”出现的广告都是玉米而非瓜子，可见对新品的扶持力度之大。 值得注意的是，与此前三胖蛋强调“十斤瓜子选二两”类似，该玉米同样通过“八棒选一棒”来强调产品的高品质。 那么，瓜子“数字选品”的公式套在玉米品类行得通吗？这一SKU的拓展，能否形成三胖蛋的“第二增长曲线”？ 无论是瓜子还是玉米，内蒙古自治区巴彦淖尔市，都是三胖蛋绕不开的品牌坐标。 地处河套平原腹地，巴彦淖尔市五原县被誉为“葵花之乡”，有着丰富的土地资源与种植资源的优势。 2010年，巴彦淖尔市三胖蛋食品有限公司成立，创始人徐建兴深耕食葵种业“育繁推”领域多年，以自己的小名“三胖蛋”为品牌名的同时，也确立了研发向日葵好种子的目标。2013年，第一罐三胖蛋原味瓜子问世，一举打开了国内高端瓜子市场。而在后续的定价过程中，180g经典红罐三胖蛋原味瓜子的价格约为25元，是普通瓜子价格的2-3倍。 三胖蛋品牌总监韩泽慧在此前接受界面新闻采访时表示，三胖蛋进入瓜子赛道时，原味瓜子还没有一个成型的品牌体系，而原味瓜子相对于其他口味来说是更难做的领域。因为原味少了其他口味的掩盖，对瓜子原料本身品质的要求就更高。 为保证瓜子的质量，三胖蛋结合自身的高端定位打出“十斤瓜子选二两”的口号，通过对瓜子的颜色、重量、大小、新鲜度、饱满度等维度进行筛选，确保瓜子的饱满香脆。三胖蛋抖音旗舰店客服向「创业最前线」介绍，三胖蛋瓜子从葵盘到入罐，工序高达219道。 2021年，三胖蛋已在高端瓜子市场站稳脚，据三胖蛋披露，全国每售出3罐原味瓜子就有2罐是三胖蛋。2024-2026年年货节期间，三胖蛋连续3年年货节销量同比增长超40%，经典红罐瓜子累计销量超2亿罐。 由于产品形态、价格体系和营销口径都主打“高端化”，因而三胖蛋瓜子也被戏称为“瓜子界的爱马仕”。 多位消费者向「创业最前线」反馈，购入的三胖蛋瓜子与其他品牌或炒货店相比，主要的特点是几乎没有坏籽，颗粒饱满、品控稳定。 不过，也有消费者发现，购入的罐装、袋装三胖蛋瓜子规格不一样，袋装的瓜子个头要相对小些。消费者小余告诉我们，为了方便出游携带，自己网购了袋装的三胖蛋瓜子，但是发现没有罐装的品质好，又换回常买的罐装了。 在巴彦淖尔市三胖蛋旗舰店，工作人员向我们介绍，按照“十斤瓜子选二两”标准挑选出来的瓜子是指高端线的黄罐产品，比较畅销的红罐是在二两之外继续进行筛选，二者的规格并不一样，黄罐瓜子为3厘米，红罐约为2.7厘米，袋装的瓜子则更小。“但品质都是可以保障的，没有空壳、坏籽、也不会脏手。”该店员表示。 在店内，我们也看到了关于高端、经典、袋装三个品类的介绍，其中高端线的介绍为“十斤选二两，仅供高端线”。但在电商平台，三胖蛋客服对于该筛选标准的回应较为模糊。例如，在小红书平台，客服告知我们红罐就是“十斤瓜子选二两”的产品；在淘宝平台，客服表明黄罐、红罐、袋装三个品类的瓜子大小不同，但红罐也是“十斤瓜子选二两”的品质。同时，淘宝三胖蛋旗舰店红罐瓜子的宣传页面也匹配着“十斤瓜子选二两”的品牌宣传语，为消费者认知该宣传标语与实际产品规格的差距增设了难度。 如今，三胖蛋把高端瓜子的这套打法平移到玉米品类上，能否再次奏效，尚待市场检验。
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