河北
主厨推荐的5款最佳冷冻早餐
吃一顿好的早餐能让你一天开个好头，让你一上午都精神满满。但平时日程忙、通勤早，还要招呼一家人准时出门，要做一顿营养均衡的早餐并不现实。幸运的是，厨师们说有一些冷冻早餐选择既方便又好吃，还不缺营养。从富含蛋白质的三明治到丰盛的燕麦碗，再到蔬菜满满的炒蛋，据 Eat This, Not That! 咨询的专家说，下面这几款冷冻早餐可以囤在冰箱里。
1. Bad Hambres OG 红色装冷冻豆子奶酪卷饼
Bad Hambres OG 红色装冷冻豆子奶酪卷饼的口感比普通冷冻卷饼更接近现做的新鲜卷饼。这款卷饼是詹妮弗·卡拉韦的最爱，她是 The Joy Bus 和 The Joy Bus Diner 的创始人兼 CEO，还得过厨师大奖。
“Bad Hambres 的冷冻豆子芝士卷饼是我们家早餐的主食，”她说。“它提醒我，只要底子打好，简单就是王道。”厨师詹妮弗解释道：“从冰箱直接放进小烤箱，几分钟后，饼皮就酥脆得刚刚好，一口咬开，里面是热乎乎的绵软豆子和拉丝奶酪。”她补充道，“口感和调味平衡得刚刚好……暖心、稳定，特别让人满足。不搞花里胡哨，不用想太多……就是每次都不会让人失望的卷饼。这就是冠军级的早餐。”
2. Applegate Naturals Frittata Bites（意式煎蛋饼一口酥）
Applegate Naturals 的 Frittata Bites 方便快捷，随时能吃，同时兼顾配料干净、高蛋白和真正的早餐味，这种搭配很少见。COOKtheSTORY 创始人兼 CEO 克里斯汀·皮特曼说，这是她一定要买的。
她说：“我最喜欢的冷冻早餐是Applegate Naturals的意式煎蛋饼一口酥，里面有鸡蛋、无腌制的培根和奶酪。它们蛋白质很足，微波一下就好，而且非常好吃。我就单吃，有时配片吐司。”
3. Amy's Ranchero墨西哥卷饼
Amy's Ranchero墨西哥卷饼既有满足感又健康，很出众。它很管饱，能当一顿正餐，也适合想吃素食或“更健康”冷冻食品的人。
“这个卷饼里装满了豆子、米饭和浓郁的牧场风味酱汁html
“Amy's 这款炒豆腐把鲜活的西南风味带进了冷冻食品区，”他说。“豆腐、蔬菜和香料搭配起来很扎实，调味也刚好，是个很不错的纯素选择，不会让人觉得是将就。”
5. Kodiak Cakes 培根和科尔比奶酪早餐三明治
Kodiak Cakes 培根和科尔比奶酪早餐三明治带来高蛋白、顶饱的早餐，依然有种吃着舒服的暖心感觉，忙碌的早晨热一下就能吃。
“我喜欢这款早餐三明治，因为两片枫糖煎饼中间夹满了高蛋白食材，而不是用常见的面包卷、松饼或饼干，”Abbie Gellman（理学硕士、注册营养师、认证营养师，Chef Abbie Gellman 品牌创始人，同时也是 SBH 健康系统烹饪医学与教学厨房的负责人）说道。“Kodiak Cakes 以蛋白质煎饼和华夫饼著称，正是这些食材让这款早餐三明治更上一层楼。”
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