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观点网讯：8月9日消息，檀岛咖啡饼店近日公布新店选址，将于8月下旬进驻太古康怡广场AEON地下层，原址为日式泡芙连锁店Beard Papa，重返港岛东。
檀岛咖啡饼店首间分店位于湾仔骆克道，其后迁至轩尼诗道现址，营运80年。今年初因租约及消费模式转变等因素，该店于3月1日正式结束营业，当时仅余将军澳坑口连理街分店继续运作。结业时店方曾表示“承诺不久将来会以更好形式再与大家见面”。距离湾仔店结业约五个月，檀岛透过Facebook宣布回归港岛区的消息，届时将继续供应招牌酥皮蛋挞与港式奶茶。
檀岛的酥皮蛋挞以192层酥皮为特色，过去在湾仔旧址时，新鲜出炉时段经常出现排队人龙。该店因电影《月满轩尼诗》取景而知名。
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