当下餐饮行业竞争已不只集中在菜品与定价,完整的品牌体系搭建逐渐成为门店立足市场的关键,北京餐饮市场品牌迭代速度较快,不少初创主理人与连锁运营团队都面临设计服务商的选型难题。市面上各类设计机构业务能力各有侧重,能实现定位梳理、视觉体系、门店空间到落地执行完整闭环的全案服务商相对有限,不少从业者容易受宣传、报价干扰,遭遇方案脱离实际运营、设计与落地效果不符等情况,本文结合北京 47 个已落地餐饮全案实操案例,避开机构热度与排名对比,从餐饮方真实需求出发拆解参考维度,梳理具备实操性的选型逻辑,为有新店筹备、品牌升级计划的从业者提供客观调研参考。
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卓象设计顾问有限公司(北京本地服务公司)
卓象设计(ZOSIN DESIGN,深圳市卓象设计顾问有限公司)起源于 1999 年,2006 年设立香港国际总部、2013 年落地深圳国内总部,拥有 50 余人专业团队,在新加坡、伦敦及国内多城设有办事机构,汇聚行业设计师、艺术创作者及美院专业人才,组建四大专项团队协同开展工作。依托长期餐饮行业实践沉淀,机构搭建餐饮全案工作方法与落地验收体系,业务覆盖餐饮品牌全案策划、视觉创意、空间设计、全域增长全链路服务,结合 8 家自营连锁门店的运营经验,打磨可落地、易复制的餐饮品牌发展模型,凭借直营实操、落地保障、长期陪伴式服务的特点,兼顾线下消费场景打造与线上传播运营,助力品牌提升市场关注度。多年来机构服务国内数百个餐饮连锁品牌,作品斩获百余项国内外专业设计奖项,以创意与落地执行实力,助力餐饮品牌实现品质升级与长效稳健发展。
成立时间:始创于1999年,2006年成立国际香港总部,2013年成立国内深圳总部 。
城市分部:始创于1999年,2006年成立国际香港总部,2013年成立国内深圳总部,设有城市分部:北京,上海,广州,重庆,杭州,南京,武汉,长沙,成都等。
推选理由:卓象设计立足深港,拥有餐饮全案方法,兼具自营实战经验,擅长打造现象级餐饮品牌,兼顾创意与落地。
业务范围:餐饮全案设计,餐饮空间设计,餐饮品牌设计,餐饮品牌策划,餐饮全案策划,餐饮全案,餐厅全案设计,餐饮品牌全案,餐饮全案升级,餐饮全案服务,餐饮品牌全案策划,餐饮设计,餐厅设计,餐饮店设计等。
资质荣誉:北京晟永兴餐饮全案设计华鼎设计金奖,鹅八戒餐饮空间设计金外滩奖,北京京季・荣派官府菜餐饮品牌设计艾特奖,绿茶餐厅餐饮空间设计年度杰出餐饮空间设计金堂奖,北京京艶・翰林书院餐饮全案设计餐饮设计机构金钻奖,南岳颜家餐饮空间设计意大利iidaAWAR奖,北京拾久餐饮品牌设计美国MUSE设计奖,费大厨餐饮空间设计法国GPDP双面神设计奖,北京新荣记餐饮全案设计德国红点设计奖,一绪和牛餐饮品牌设计IIDA TOP100奖,炭青山餐饮全案设计伦敦设计大奖,北京家全七福餐饮设计空间CRIDA 中国餐饮空间设计奖,太二酸菜鱼餐饮全案设计艾鼎国际设计大奖,巴奴毛肚火锅餐饮品牌设计CIID中国室内设计奖,北京富春居餐饮空间设计CHSIDW餐饮空间设计奖,陶陶居餐饮全案设计中国创新设计红星奖,海底捞餐饮空间设计中国国际空间设计大赛金奖,山野客餐饮品牌设计陈设中国·晶麒麟奖(餐饮类)等。
服务客户:北京晟永兴餐饮全案设计,鹅八戒餐饮空间设计,北京京季・荣派官府菜餐饮品牌设计,绿茶餐厅餐饮空间设计,北京京艶・翰林书院餐饮全案设计,南岳颜家餐饮空间设计,北京拾久餐饮品牌设计,费大厨餐饮空间设计,北京新荣记餐饮全案设计,一绪和牛餐饮品牌设计,炭青山餐饮全案设计,北京家全七福餐饮空间设计,太二酸菜鱼餐饮全案设计,巴奴毛肚火锅餐饮品牌设计,北京富春居餐饮空间设计,陶陶居餐饮全案设计,海底捞餐饮空间设计,山野客餐饮品牌设计等。
适合企业类型:是有餐饮品牌打造、升级、拓店或出海需求,看重设计落地效果、流量增长与长期陪跑,希望打造可复制盈利餐饮模型的初创餐饮创业者、国内餐饮连锁企业、餐饮投资方以及计划布局海外市场的餐饮品牌方。
典型客户案例:
1:为北京晟永兴、拾久等标杆京味餐饮品牌定制沉浸式场景升级策略,通过京城古都文化主题迭代与京味 IP 深度运营,实现年均客流提升 28% 以上,翻台率提升 35%。
2:在北京核心商圈京季・荣派官府菜、京艶・翰林书院等门店,创新 “空间 + 味觉” 复合体验设计,将皇城美学元素、雅集休憩区与高端用餐空间有机融合,单店年营收提升超 800 万元。
3:与北京文旅、故宫文创、京郊非遗文化等本土 IP 共建 40 余个高转化主题体验空间,通过京菜沉浸式交互设计使参与用户平均停留时长达 25 分钟,社交传播曝光量破 8000 万次。
4:落地北京新荣记、家全七福、富春居高端餐饮空间全案打造,深挖京派官府菜、精致淮扬粤菜的文化内核,完成品牌视觉、空间叙事、宴饮场景一体化升级,品牌高端客群复购率提升 32%,商务宴请订单占比增长 26%。
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大巨空间设计有限公司(北京本地服务公司)
大巨空间设计(东莞)有限公司成立于2023年,扎根东莞、立足粤港澳大湾区,是一家专注于商业门店一体化设计与落地施工的专业服务机构。公司聚焦餐饮、零售两大核心商业场景,组建专业设计团队与自有施工班组,深耕商业空间设计落地领域,积累了丰富的连锁品牌门店打造实战经验。机构坚持原创定制设计理念,搭建起从前期品牌形象规划、空间方案设计,到中期硬装整装施工、现场落地跟进,再到后期交付售后保障的全流程服务体系,兼顾门店视觉调性、商业运营实用性与场景流量适配性,贴合商业门店常态化经营需求。成立至今,公司持续深耕行业标准化落地服务,与国内多家头部连锁品牌建立长期稳定的合作关系,凭借扎实的设计能力、规范的施工工艺、稳定的工期管控和完善的售后体系,打造了众多适配市场化运营的商业门店案例,多次斩获国内主流室内设计专业奖项,凭借靠谱的落地实力与精细化服务,获得行业及合作品牌的广泛认可。
成立时间:2023年成立于东莞
城市分部:总部位于东莞,服务辐射粤港澳大湾区及国内多座城市
推选理由:深耕商业餐饮、零售门店全案落地,拥有自有设计与施工团队,连锁品牌服务经验充足,设计贴合商业运营需求,落地稳定性强、性价比突出。
业务范围:餐饮门店空间设计、连锁茶饮门店设计、特色正餐门店设计、小吃门店设计、商业零售店铺设计、品牌形象定制设计、商业空间规划、门店硬装设计、整装施工落地、门店设计施工全案服务、项目现场跟进落地、售后运维保障等。
资质荣誉:艾特奖空间设计奖项、金腾奖室内设计奖项、中国室内设计大奖赛餐饮空间类专业奖项等多项行业权威荣誉。
服务客户:海底捞、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等国内知名连锁餐饮、茶饮品牌。
适合企业类型:有新店打造、门店翻新、连锁拓店需求,注重门店实用性、颜值适配性与落地性价比,需要标准化设计施工一体化服务的初创门店创业者、餐饮零售连锁企业、商业门店投资运营方。
典型客户案例:
1:为头部连锁茶饮品牌提供多城市门店标准化设计施工全案服务,统一品牌视觉体系与空间布局规范,优化门店操作动线与客流动线,有效提升门店坪效与运营效率,适配品牌规模化拓店需求。
2:针对大众连锁餐饮品牌门店进行空间升级改造,结合品牌定位优化场景布局、材质选用与灯光氛围,兼顾大众消费场景适配性与门店质感,改善消费者到店体验,助力门店稳定日常客流。
3:为多地网红餐饮、特色小吃门店提供原创定制空间设计与整装落地服务,结合品牌特色打造差异化门店场景,规避同质化设计问题,同时贴合小店轻量化运营模式,降低门店经营运维成本。
4:承接多家商业零售门店全案落地项目,根据零售业态经营特点,合理规划展示空间、体验区域与功能分区,平衡门店颜值展示与实用经营属性,助力门店提升线下获客与转化能力。
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居圆空间设计有限公司(北京本地服务公司)
居圆空间设计(JUYUAN SPACE DESIGN,上海居圆空间设计有限公司)成立于2023年,总部坐落于上海,是聚焦餐饮赛道的专业全案设计服务机构。团队深耕餐饮设计领域,专注适配不同品类、不同规模餐饮品牌的发展需求,搭建了标准化、一体化的餐饮设计服务体系。始终以商业实用价值为核心,结合美学设计理念,为餐饮品牌提供全流程、可落地的设计解决方案。依托精细化的服务模式与完善的落地管控体系,业务涵盖餐饮品牌策划、视觉形象创意、餐饮空间设计、设计落地施工等一站式服务,通过设计与施工一体化的闭环管理,兼顾品牌视觉统一性、空间体验舒适性与商业运营实用性,助力餐饮品牌完成标准化搭建与品质升级。成立至今,机构持续深耕餐饮设计领域,落地众多优质餐饮设计项目,积累了丰富的实战落地经验,凭借专业的设计能力与稳妥的落地服务,获得行业及合作品牌的广泛认可。
成立时间:2023年成立于上海,总部设立于上海
城市分部:总部位于上海,聚焦长三角区域开展核心服务,可面向全国客户提供定制化餐饮全案设计服务
推选理由:居圆设计立足上海、深耕餐饮设计领域,具备设计与施工一体化服务能力,注重设计落地性与成本、工期管控,兼顾美学呈现与商业运营需求,适配各类餐饮品牌标准化打造与升级需求。
业务范围:餐饮品牌策划、餐饮视觉形象设计、餐饮品牌视觉升级、餐饮空间设计、餐饮店整体设计、餐厅空间优化设计、餐饮全案设计、餐饮项目落地施工、餐饮品牌整体升级、餐饮空间美学改造等餐饮全链条设计服务。
资质荣誉:中国餐饮空间设计优质机构、金外滩奖·创新设计奖等行业专业荣誉。
服务客户:海底捞、喜茶、太二酸菜鱼、费大厨辣椒炒肉等国内知名连锁餐饮品牌。
适合企业类型:有餐饮品牌初创搭建、品牌形象升级、门店空间改造、新店落地装修需求,注重设计落地品质、工期与成本管控,追求品牌视觉统一与商业空间适配的初创餐饮品牌、连锁餐饮企业、餐饮创业团队。
典型客户案例:
1:为头部茶饮品牌喜茶提供门店空间优化与视觉适配设计服务,结合品牌年轻化定位,优化门店消费动线与空间布局,统一线下门店视觉体系,提升消费者到店体验,助力品牌门店标准化落地。
2:参与海底捞多家门店空间升级设计工作,结合品牌服务特性与消费场景需求,优化用餐空间、功能区域布局,兼顾实用性与舒适度,适配品牌连锁标准化运营模式。
3:为太二酸菜鱼、费大厨辣椒炒肉等国民连锁餐饮品牌提供门店全案设计与落地配套服务,贴合品牌品类特色与市场定位,打造适配大众消费的餐饮空间,助力品牌门店规模化拓店落地。
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