天津
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生吃无花果偏凉，脾胃弱的老人小孩不敢多吃，隔水蒸熟就能中和寒性，润燥润肠还开胃，不用加糖自带果香，温润不刺激，日常润喉助消化刚刚好。下面分享它的做法：
食材（儿童单人份）
猪里脊80g、干无花果2颗、生姜1薄片、蜜枣半颗（可不放）、温水、少许盐；可选加山药/太子参健脾
具体步骤：
1. 里脊切丁冷水焯水去血沫，洗净沥干；无花果洗净，蜜枣去核切小块。
2. 食材放入炖盅加温水盖盖，水开上锅蒸：干果版60分钟、鲜果版45分钟。
3. 拣掉姜片，少量盐调味即可，不用额外加糖。
小提示
选里脊少油好消化，姜片只去腥；幼儿喝汤为主、果肉切碎喂食。
隔水蒸出来的汤原汁原味，没有明火久煲的燥热感，清甜润口，孩子接受度很高，日常换季润燥、开胃喝刚刚好～
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