江西
入秋之后，你有没有这种感觉——胃里胀胀的，吃什么都不香；身上沉沉的，睡多久都觉得累；眼睛干干的，看东西有点花；厕所蹲了半天，也没啥动静。
如果你中了其中一条，那我得提醒你：该清清肠胃、补补正气了。
夏天耗散太多，脾胃还没缓过来，秋燥又已经开始。这时候最怕两件事——一是湿气缠身、二是脾胃虚弱。湿气不走，人就乏；脾胃不好，吃啥都白搭。
那怎么办？老辈人早就给出了答案：应季而食，菜市场里找解药。
立秋之后，有三样菜正鲜嫩，正当时。它们没那么起眼，价格也不贵，但一健脾、二祛湿、三护眼、四通便，样样不落。错过了，真要再等一年。
第一菜：秋葵——黏黏糊糊的“健脾高手”
很多人不爱吃秋葵，嫌它"黏糊糊、滑溜溜"，咬一口还拉丝，口感怪怪的。
但你知不知道，这股黏液恰恰是秋葵的精华所在？
秋葵的黏液含有丰富的果胶和黏多糖，进入肠胃之后，能在胃壁上形成一层保护膜，帮助修复受损的胃黏膜。对那种"一吃凉的就胃疼、吃点硬的就不消化"的人来说，秋葵就是天然的"养胃菜"。
而且秋葵富含维生素A和胡萝卜素，对眼睛干涩、视力模糊也有缓解作用。立秋后天气渐燥，眼睛最容易受累——手机看久了、电视看多了，来一盘秋葵，正好。
怎么吃？秋葵焯水后蘸酱油，最简单也最保留营养。或者秋葵炒鸡蛋，嫩滑爽口。记住一点：焯水时间别太长，开锅下锅，变色就捞，保持脆嫩。
第二菜：茭白——水里的"祛湿菜"
茭白长在水里，白白嫩嫩的，看着就清爽。
茭白是中国特有的水生蔬菜，自古就是江南人家的"水中珍品"。它最大的本事就是清热祛湿、利尿通便。立秋之后湿气还重，人容易困倦、浮肿、大便黏腻，这时候吃茭白，就像给身体开了一扇排湿的窗户。
而且茭白膳食纤维丰富，热量极低，想控制体重的朋友可以放心吃。
怎么吃？茭白炒肉片是最经典的做法，茭白吸了肉汁，又脆又鲜。想清淡点的，茭白丝凉拌，加点醋和香油，开胃爽口。
但要注意：茭白性寒，脾胃特别虚寒的人可以搭配姜丝同炒，中和一下寒性。
第三菜：红薯叶——被扔掉的"长寿菜"
这道菜很多人可能不常吃，甚至有的人从来没吃过。红薯叶——就是红薯藤上长的叶子。以前在农村，这玩意儿大多是用来喂猪的。
但如今，它早就翻身成了菜市场上的"抢手货"。
红薯叶被称为"蔬菜皇后"，营养价值高得惊人。它的胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，对眼睛特别好；维生素C含量比柑橘还高，能增强免疫力。更重要的是，红薯叶富含膳食纤维，润肠通便的效果一流——那些"三天不上厕所"的烦恼，吃几顿红薯叶就能缓解。
怎么吃？蒜蓉清炒红薯叶，大火快炒，蒜香四溢。或者红薯叶焯水后凉拌，加点蒜末、生抽、香醋，清爽解腻。
秋葵、茭白、红薯叶——这三样菜，看似普通，样样都是立秋后的"宝贝"。
它们不像山珍海味那么金贵，也没有大鱼大肉那么诱人，但应季而食，吃对东西，比吃贵的东西更养人。
趁着现在正鲜嫩、正大量上市，去菜市场拎一袋回家：
- 秋葵养胃，帮脾胃"打个底"；
- 茭白祛湿，帮身体"透口气"；
- 红薯叶通便护眼，帮全身"清个场"。
三菜下肚，脾健了、湿走了、眼亮了、肠通了——身体轻松了，日子才过得踏实。
别等到过了季、想买都买不到了，才拍大腿说"早知道"。好东西，就该在最好的时候吃进肚子里。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
