黑龙江
我是刘晓帅，从事中医20年
心情豁达→远离疾病
这个夏天过得好快，今天就立秋了~
眼下正是葡萄大量上市的时候，市场上一串串紫的绿的红的，看着就招人喜欢。
买回来洗一盆，一家人边看电视边吃，一会儿就没了。
可最近有个说法让不少糖友心里犯了嘀咕——“研究发现，葡萄吃得越多，糖尿病患者寿命或越短”。
今天咱们就来聊聊葡萄，聊聊这话到底有没有道理。
01 葡萄的“双面性”
葡萄是真好啊——皮里有白藜芦醇，籽里有花青素，都是好东西，能帮咱清理血管垃圾。
特别是糖友，最怕血管出毛病，这葡萄对血管还算友好。
但是，葡萄太甜了！有的品种，像晴王、红提，咬一口甜得发腻，含糖量能超过18%。
虽说它升糖速度不算太快（这叫低GI），但吃多了，糖分总量就上来了。
所以糖友吃它，得心里有杆秤。
02 “无籽葡萄糖分更低？”——你想多了
现在市面上无籽葡萄卖得贵，不少人觉得“没籽的高级，是不是糖分少点？”这完全是两码事。
无籽是品种改良的结果，跟含糖量高低没关系。
像无籽露、无籽红提，有的比有籽的还甜、糖还高。
那怎么挑低糖的？
一般果粒越小、果皮颜色越深的，含糖量相对低一些。
果粒大、肉脆的，反而糖分偏高。
买的时候多问一句“这个品种甜不甜”，甜得发腻那种，糖友就绕道走。
至于“吃葡萄越多寿命越短”，目前医学上根本没这定论，关键就在那个“量”字。
03 糖友吃葡萄，记住这“五不”原则
想吃？行！听老刘我的。老刘总结了五句话，您给记好喽：
1. 血糖不稳，坚决不吃
要是您这几天测血糖，空腹老是超过7.8，或者吃完饭飙到10以上，那就先别吃了。
等血糖稳住了再说。
2. 选着吃，品种不一样，含糖不一样
马奶葡萄含糖量相对较低，一般在8%到10%左右，比较适合糖友。
红玫瑰葡萄也还算友好。
但晴王葡萄、青提这类含糖量超过18%的，就不太推荐了。
3. 管住手，一次只吃“一小把”
一次最多15颗，大概就是一个手心那么多。
总共别超过200克。要是今天吃了这一小串，那主食就少吃两口米饭，大约25克生米煮出来的量。
别想着“我就吃几颗”，结果一吃就是一串，那神仙也救不了你的血糖。
4. 别饭后吃，饿的时候再吃
啥时候吃最合适？
上午10点多，下午3点多，正好是两顿饭中间、肚子有点饿的时候。
这时候血糖偏低，吃几颗，血糖波动不大。
最忌讳的就是刚吃完饭，嘴一馋又来串葡萄。
吃完别马上坐下，起来溜达个十来分钟，糖分消耗掉一部分，血糖就升得慢
还有，葡萄千万别榨汁！一杯葡萄汁等于三串葡萄的糖。
5. 牙齿不好、胃凉的人，要悠着点
葡萄性偏凉，有些老糖友脾胃虚寒，吃多了容易肚子胀、拉肚子。
怕凉的，可以把葡萄连皮用温水稍微烫一下再吃，或者从冰箱拿出来放一放再吃，别冰着吃。
另外葡萄酸度高，对牙釉质有点“腐蚀”作用，牙口不好的老人吃完葡萄，建议漱漱口。
控糖的同时，也得护好肠胃和牙齿。
03 最后，老刘教你挑洗葡萄的土法子
最后，教大家两个不花钱的小窍门。
挑葡萄：
别光看果子亮不亮，要看那层“白霜”。
那层白霜不是脏东西，是葡萄自己长的“保护衣”，白霜越多越完整，说明这葡萄越新鲜。
洗葡萄：
千万别把葡萄粒揪下来洗！
那样脏水顺着梗的窟窿眼儿就钻进肉里了。
咱用剪刀把葡萄连着小尾巴剪下来，放盆里，撒一把面粉或者淀粉，加点水泡几分钟。
面粉水黏糊糊的，能把缝里的脏东西全粘出来。
最后用清水一冲，干干净净，连皮吃都没问题。
最后老刘总结一句：
控糖不靠饿，会吃是关键。
得了糖尿病，不是啥好吃的都不能碰，关键是控制量、选对时间、吃完动一动。
我是老刘，祝您吃得香，血糖稳，身体棒！
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