河北
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每年一到六七月份，云南人的头等大事就是上山捡菌子。 云南人对捡菌子的热情， 丝毫不亚于古代人盼家里生儿子的执着。
或许只有吃过的人才懂野生菌的含金量 ，焦香扑鼻的干巴菌炒饭，每一粒米饭都裹满菌子的独特浓香；猛火快炒的见手青口感滑嫩。 这些皆是大山馈赠的极致美味。
而在昆明老居民区船房小区里，还藏着一家本地人私藏的人气大王 ——罗记又添缘竹荪山药鸡·野生菌火锅（西园南路店）。
他家 把野生菌的本味发挥到了极致，尝过一次真的还想再去第二次。
店面外观看着比较老旧， 毕竟是开了二十多年的本土老店 ，进店之后你会发现眼前一亮，空间开阔敞亮，收拾得井井有条清爽规整。
像牛肝菌、干巴菌、见手青等这类野生菌， 本身在市场上就价格不菲，他家店里菜单上单品定价反倒是中规中矩，性价比还是非常高的。
我个人觉得他家的套餐性价比很不错， 应季热门野生菌基本全都包含在内，一次能尝遍多种美味。
再加上砂锅密封性非常好，炖煮的时候锁住菌子本身的鲜香，真的是汤鲜味美。
一 锅热气腾腾 的菌汤，装下了云南整个雨季的山林灵气。
鲜味归于这一锅，这便是专属于昆明盛夏，最治愈人心的舌尖浪漫。
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