广东
咱们普通人过日子，一年四季，一日三餐，吃的更多都是一些符合自己的口味的家常菜。
我比较喜欢一些荤素搭配的家常小炒，做法和搭配都可以根据自己的喜好来灵活调整。
今天给大家分享一道简单到不能再简单的家常小炒，花费很少，便宜又好吃的下饭菜。食材也很简单，就3样，简单一炒，鲜香又开胃，清淡又少油，家人都爱吃！如果您对今天分享的这道家常菜也感兴趣的话，那就收藏起来，跟着禾光小厨一起来试一试！
【榨菜葱段炒鸡蛋】
准备食材：榨菜1包，葱2根，鸡蛋3个，猪油1勺，食盐1点
【烹饪过程】
第1步：取1包没有添加剂的榨菜拆开倒进碗中，香葱2根洗净切段放进碗里。鸡蛋3个敲入碗中，加入1点点食盐搅拌均匀。
第2步：接着锅里加入1勺猪油，热融化后，倒入鸡蛋液。
第3步：小火煎至双面金黄熟透，紧接着用锅铲铲成小块。
第4步：后面倒入提前准备好的榨菜丝和葱段，转开大火翻炒十几秒即可出锅。（榨菜本先有咸味了，所以起锅前，不用再加其它调味了。）
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道家常小炒的相关注意事项如下
1、有一些普通的榨菜添加剂比较多，大家给家人吃的，尽可能地自己去挑选无化学防腐剂或者是没有人工调味剂的榨菜，这样身体会减少很多“负担”。
2、对鸡蛋或者香葱会过敏的朋友请勿食用。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【榨菜葱段炒鸡蛋】的详细步骤介绍以及相关事项。感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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