江西
8月7日，立秋已至，暑气未消。不同于北方秋高气爽的干爽气候，广西初秋依旧被高温、湿气裹挟，“秋老虎”盘踞、湿热交替是本地专属节气特点。
资料图片
盛夏积攒的湿浊尚未散尽，初秋温燥已然来袭，养生切忌照搬通用食谱，唯有遵循先祛湿、后润燥，清补不滋腻、少辛增酸的本土原则，巧用地道食材，才能平稳换季、滋养身心。
经过漫长盛夏，广西人大多脾胃偏弱、湿气淤积，容易身体困乏、食欲不振、口干黏腻。初秋最忌重油厚味、盲目“贴秋膘”，厚重滋补会加重脾胃负担、困住湿气；同时需减少葱姜蒜、辣椒等辛辣摄入，避免加重秋燥，多吃酸甜清润食材，养护脾胃、收敛肺气。
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秋饮油茶健脾祛湿
说到广西立秋开胃养生，非遗油茶是祛湿第一好物。灌阳、恭城、三江油茶堪称桂式养生“爽神汤”，以茶叶、生姜、大蒜捶打熬煮而成，茶香醇厚、微辛回甘，能消食解腻、驱湿健脾，精准化解盛夏残留湿气。初秋晨起喝一碗温热油茶，唤醒困顿脾胃、驱散体内湿浊，为后续润燥调理打好基础，是本地人代代相传的换季良方。
油茶
02
秋养少辛宜增酸
“少辛增酸”的秋养智慧，藏在广西特色酸嘢与南宁柠檬鸭里。芒果、木瓜、杨桃等本地鲜果制成的酸嘢，酸甜清爽、生津解乏，完美契合秋季养生原则。招牌南宁柠檬鸭更是初秋清补佳品，鸭肉性凉滋阴、补虚清热，搭配本地青柠檬酸辣提鲜，开胃不油腻、清热不上火，既能补充营养，又能缓解初秋燥热，适配广西人体质。
广西酸嘢
招牌南宁柠檬鸭更是初秋清补佳品，鸭肉性凉滋阴、补虚清热，搭配本地青柠檬酸辣提鲜，开胃不油腻、清热不上火，既能补充营养，又能缓解初秋燥热，适配广西人体质。
柠檬鸭
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初秋海鲜 清补不滋腻
2026北部湾开海节将于8月16日启幕，届时钦北防新鲜上岸的海虾、花蟹、鱿鱼贝类等海鲜，肉质细嫩、低脂清润，易消化、补气血，不像红肉滋腻，清淡蒸煮即可，适配全家换季调养，清甜解燥、滋养不负担。
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初秋润燥 食养有方
本土经典润燥好物也不可或缺。百年非遗龟苓膏清润不寒，能清除初秋虚火、缓解口干皮肤干燥；壮式老火汤更是换季刚需，百合银耳无花果汤润肺化痰，炒薏米赤小豆陈皮汤温和祛湿，先清湿、再润燥，避免单一凉润食材加重湿气。此外，莲藕、山药、雪梨等时令食材可适量食用，凉性瓜果搭配陈皮、生姜中和寒性，规避“秋瓜坏肚”，龙眼、荔枝等热性水果则需少食防燥火。
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一方水土养一方人，广西立秋养生无需刻意大补。依托本土油茶、酸嘢、柠檬鸭、开海海鲜等特色食材，坚守清补祛湿、温和润燥的原则，顺应湿热交替的本地气候，清淡饮食、规律调养，便能轻松告别秋乏秋燥，安稳换季，养出通透健康好状态。
图片来源 ： 广西文化和旅游厅 梧州文旅等
值班编辑：杨健平
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