广东
深圳商报·读创客户端记者 李佳佳
8月7日，西贝新开烤串品牌“天边羊多”，首店在北京开业。业内人士透露，该门店原先是西贝旗下的天边砂锅焖面，更早则是由西贝门店改造而成。
认证信息显示，该店背后关联公司为北京饭美美餐饮管理有限公司丰台区丰科万达分公司。
企查查APP显示，北京饭美美餐饮管理有限公司成立于2025年2月，法定代表人何娅娜，注册资本50万元，经营范围为餐饮管理、餐饮服务，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京饭香香餐饮管理中心（有限合伙）共同持股。股权穿透显示，该公司实际控制人为贾国龙。
根据“天边店小二”官方视频号发布的视频显示，“天边羊多”品牌主打内蒙古鲜羊肉到店加工，在视频中，宣传语“好肉不用腌，只撒一把盐”“鲜羊直达，肉嫩不膻”等令人印象深刻，此外还有羊肉烧麦、烤羊肉串、手把肉等主打菜品。
“天边”是贾国龙今年探索的新品牌和新业态，今年3月，“天边砂锅焖面”首店在北京798园区落地，主打人均40元-50元的内蒙古巴盟特色焖面品类。过去数月，“天边砂锅焖面”已接连在呼和浩特、上海、深圳、杭州多地开店，记者根据天边焖面官方小程序门店统计，目前全国已有约27家门店。大众点评显示，深圳有两家天边砂锅焖面门店。
此前贾国龙曾公开表示，希望有个新品牌能够承接闭店后的西贝的部分员工。贾国龙还称，不会放弃西贝这个品牌，依然会保留核心门店持续运营，未来可能会有部分关店的西贝门店以升级改造的方式转为“天边砂锅焖面”。在贾国龙的计划中，“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌，而是一个完全独立的品牌。
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