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法式铁板烧讲究烹饪过程中的表演性和仪式感,厨师在台面上完成切配、煎制、火焰翻转等一系列动作,设备需要兼顾操作空间和观赏效果。这款法式铁板烧设备台面1.8米长方形,25mm淬火板,台面宽阔平整,便于厨师施展花式烹饪技巧。
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电热管与电磁盘双加热模式,电热管负责猛火快煎,电磁盘分区精控,煎牛排、做酱汁、火焰香蕉等法式经典菜品均能胜任。380V供电,8至10人座席。台面前沿可加装挡油玻璃和照明灯,提升表演区的视觉效果。外围装饰按法式餐厅风格定制,铜板或黑钛饰面搭配暖光照明,营造优雅的就餐氛围。台面尺寸和配置均可按法式餐厅的具体需求调整。
【志铭铁板烧设备厂家】
志铭铁板烧设备深耕铁板烧制造二十余载,源头工厂直供,法式铁板烧台面尺寸与加热配置均可定制。电热管、电磁盘双模加热等方案按需选配,专业厂家品质可靠。
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