北京
美国沙拉连锁企业Sweetgreen周四大幅下调全年业绩展望，预计同店销售额降幅将显著扩大，原因是消费者担心新鲜农产品可能受到环孢子虫污染，从而减少了对沙拉等生鲜食品的需求。受此消息影响，公司股价在盘后交易中下跌超过15%。
尽管Sweetgreen并未卷入当前这轮环孢子虫疫情，但疫情仍对其业务造成冲击。根据美国疾病控制与预防中心的数据，此次疫情已导致至少1万人患病，两人死亡。美国食品药品监督管理局指出，墨西哥中部一家Taylor Farms工厂供应的冰山生菜是可能的污染源，相关产品已被召回。目前唯一与疫情相关的全国性连锁餐厅是百胜餐饮集团旗下的Taco Bell，但其销售额已开始回升。
然而，消费者对水源性寄生虫的恐惧仍抑制了对新鲜农产品——尤其是沙拉——的需求。Sweetgreen在声明中表示：“公司更新后的业绩展望反映了自7月中旬以来，多州环孢子虫疫情导致消费者对新鲜预制食品的需求减少。恢复的速度和时间仍不确定。”
该公司目前预计，2026财年全年同店销售额可能下降7%至8%，而此前预期降幅仅为2%至4%。此外，公司预计调整后息税折旧摊销前亏损为2700万至2300万美元，而此前预期为盈利100万至600万美元。
其他与污染冰山生菜无关的餐饮连锁也出现了销售下滑。Chipotle Mexican Grill在7月底表示，环孢子虫疫情担忧对其7月下半月销售造成了约2个百分点的影响。本已陷入困境的沙拉连锁企业Salad and Go周二申请破产保护，称疫情引发的消费者不信任加剧了其持续面临的经营挑战。
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