辽宁
立秋一过，天气慢慢由热转凉，不少人明显感觉到变化：夜里睡不踏实，皮肤干燥紧绷，嘴巴干，吃饭也没什么胃口。
我自己入秋这段时间也是如此，光生吃苹果总觉得肠胃有点凉，后来试着把苹果搭配家常食材一起煮，坚持喝了一段时间，整个人舒服不少。
并不是生吃苹果不好，立秋之后昼夜温差变大，脾胃适应能力变弱。直接生吃凉苹果，部分肠胃偏弱的人容易肚子不舒服。
苹果经过加热，性质变得温和，搭配其他食材炖煮，日常喝点热汤水，对睡眠、皮肤状态都有辅助调理作用。食疗只是日常保养，不能代替药物，身体不适一定要及时就医。
第一道：苹果红枣枸杞水
食材：苹果1个、红枣5颗、枸杞1小把、清水800ml，冰糖少量（可不放）。
五步制作步骤
1. 苹果用食盐搓洗表皮，冲洗干净，去核切成小块，不用削皮。
2. 红枣冲洗，剪开去掉枣核，避免煮出来燥热。
3. 锅中倒入清水，放入苹果块、红枣，大火把水烧开。
4. 转小火慢煮15分钟，把苹果煮到微微发软。
5. 关火之后放入枸杞，焖5分钟，想喝甜的可以少量放冰糖。
营养亮点：苹果含有果胶，加热之后果胶更容易被身体吸收，有助呵护肠道；红枣含有多种矿物质，辅助补充日常所需营养；枸杞自带胡萝卜素，对皮肤养护有帮助。整碗汤水温润，秋天干燥的时候喝很合适。
第二道：苹果百合莲子羹
食材：苹果1个、干百合15克、莲子20克、清水1000毫升。
五步制作步骤
1. 干百合、莲子提前用清水浸泡20分钟，莲子把苦心去掉，减少苦味。
2. 苹果盐搓洗净，去核切小块，保留果皮。
3. 锅里加水，先放入莲子和百合，大火煮开。
4. 调小火煮20分钟，再下入苹果块，继续炖煮10分钟。
5. 煮到苹果变软、羹汤微微浓稠就可以关火，不建议加糖。
营养亮点：百合、莲子含有多种氨基酸，秋天心烦睡不好，适合日常饮用；苹果煮后酸甜柔和，整道羹不寒凉。入秋容易烦躁、夜里睡不踏实，晚饭之后喝一碗，肠胃没有负担。
第三道：苹果山药小米粥
食材：小米70克、苹果半个、铁棍山药120克。
五步制作步骤
1. 小米淘洗干净，不要反复揉搓，避免流失营养。
2. 山药去皮切小丁，苹果洗净去核，切成小块。
3. 锅内加足量清水，水开后倒入小米，大火煮开。
4. 转小火熬煮25分钟，放入山药丁，继续煮10分钟。
5. 最后放入苹果块，再煮8分钟，熬到粥软糯黏稠即可。
营养亮点：小米本身是家常养胃食材；山药养护脾胃；苹果的果香融进粥里，口感清甜。脾胃虚弱、秋天容易口干、皮肤干，早上或者当晚餐吃，好消化，老人小孩都适合。
立秋养生讲究顺应时节，苹果煮过之后更温和，但也不用天天猛喝。我自己一般一周喝3‑4次，不是喝一次就立刻见效，保养贵在坚持。
平时少熬夜，多喝温水，少碰冰饮，内外兼顾，气色和睡眠才会越来越好。
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