甘肃
大盘鸡是不少人都喜爱的大众美食，近日，上海市公安局宝山分局杨行派出所的90后社区民警陈嘉文，因为一次关于“大盘鸡里该不该放土豆”的调解意外火了。
从报道来看，报警人报警基于两种认知：一是，认为正宗大盘鸡里绝不该放土豆；二是，对比了土豆烧鸡块价格（售价38元），认为大盘鸡（售价68元）性价比不合理，声称“欺诈”，想通过报警维权。而出警民警则从法理、情绪两个角度来调解。餐馆老板最终免收这道大盘鸡的钱。
表面看，出警民警调解得当，成功化解了一起纠纷，也向报警人普及了关于“欺诈”法律知识。但安抚报警人情绪说的话值得商榷，即“如果你对这道菜还是不认可，我可以当沟通桥梁，跟老板再协商”，这既给餐馆造成损失，老板不得不免单，也纵容报警人不想为大盘鸡买单的行为。
而餐馆老板虽然有“退一步海阔天空”的心胸，但给大盘鸡免单，从某种程度上来说，等于承认大盘鸡里不该放土豆，纵容该消费者的行为。坦率说，餐馆老板免单的主要原因是息事宁人，担心消费者继续闹下去（比如向12315热线维权）面临某些麻烦，以“免单消灾”的心理来处理。
也就是说，民警与餐馆老板似乎都不应该纵容该消费者的认知和行为。因为该消费者并不真正了解正宗新疆大盘鸡里的食材配料，通过菜名简单推测大盘鸡里不该有土豆，还有可能是了解大盘鸡里配料，但故意声称大盘鸡里不该有土豆，其真实目的或许是，不想为这道菜或者这顿饭买单。
这是因为，求证正宗大盘鸡里该不该有土豆，这在现代社会很容易做到。民警、餐馆老板可以当着该消费者的面，上网查询这道菜里有没有土豆，也可以向餐饮行业协会或者新疆有关部门确认这道菜里有无土豆。只要简单查询或者求证，就能够确认鸡块、土豆和辣椒是大盘鸡的主要食材。
遗憾的是，民警与餐馆老板均没有通过现场求证来解决问题，这既让涉事消费者（即报警人）获得免单，也让其心理上感觉很“占理”，这从他临走时说的话就能看出来——“你可得跟老板说说，让他去新疆调研一下，正宗大盘鸡哪有放土豆的！”由此来看，这并不是一次成功的调解。
不可否认，我国部分传统美食的名称确实存在疑问，比如“鱼香肉丝里为何没有鱼”“老婆饼里为何没有老婆”“夫妻肺片为何没有夫妻”……按照这种疑问逻辑，似乎都容易引起类似于上述报警行为。但传统美食名称各有各的来源，不能因为名称中存在疑问，就可以成为维权的理由。
我们早已过了解决温饱问题的阶段，绝大部分人都有能力为自己的消费行为买单，但也有少数人就餐后故意逃单，也有一些人通过栽赃陷害等行为企图获得免单，这些反面例子在公开报道中并不少见。对于餐馆自身问题引发的纠纷，该免单就免单，但对故意找茬免单的行为，不该放纵。
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