上海
红头船载梦去，四海潮味落地生。《给阿嬷的情书》导演蓝鸿春担任总导演的首部全球潮汕菜纪录片《四海潮味》正在东方卫视热播。从南洋老街到潮汕老厝，美食为桥，侨批为信，电影里动人的思念，都藏在纪录片真实的人间烟火里。本周六（8月7日）22:30，《四海潮味》将接档美食竞技综艺《一饭封神 2》后播出第三、四集，以美味为媒，品味人间烟火，于舌尖之上感悟人生百味。
本周六22:30，东方卫视即将播出《四海潮味》第三、四集，循着红头船的足迹，探访跨越四国的迁徙故事。
第3集
美国纽约 一碗粿条的世界迁徙
这一集，我们来到美国纽约，十几万潮汕籍华人就生活在这里。从唐人街的一碗粿条，便可以尝出整个世界的味道。老板豪哥家的故事，就是人类迁徙史中一个鲜活的生命样本。
爷爷生于潮州，为谋生下南洋；父亲生于柬埔寨，为避战火逃到越南；豪哥自己生于越南，为求生存举家迁往美国；而他的孩子在美国出生。
四代人，四个国家，那些漂泊与奋斗的岁月，都浓缩在菜单上的四道招牌菜里：中国的卤鸭、柬埔寨的粿条、越南的沙爹粉、美国的鸡排饭。每一口，都是一段历史的回响。
△ 中国 · 卤鸭
△ 越南 · 沙爹粉
△ 柬埔寨 · 粿条
△ 美国 · 鸡排饭
豪哥的故事，是华人团结、开拓、拼搏精神的鲜活样本，完美体现了潮汕人与潮汕菜的世界性。
第4集
越南胡志明 一个家族的生存秘方
镜头转向越南胡志明市唐人区，一碗沙爹鹿肉粉，是一个潮汕籍华人家族四代人的生存秘方，也是一份沉甸甸的责任。上世纪70年代，为应对粮食短缺，炳义叔的父亲用野生鹿肉代替牛肉，煮出了胡志明市第一碗沙爹鹿肉粉。半个世纪以来，这碗沙爹鹿肉粉养活了炳义叔家族四代人。
然而，风味传承的背后，是沉重的家族责任：三个兄弟接连因病早逝，留下六个年幼的孩子。炳义叔与终身未嫁的大姐，用这碗沙爹鹿肉粉撑起了整个家族。如今，他自己也身患家族胃病，却依旧嬉皮笑脸，乐观面对生活：“我就像一个地球，我不能垮”。这不仅是一个美食的传奇，更是一个关于家族责任与感恩的故事，也是千万个海外华人家族的缩影。
三江融汇，四海潮味，
一碗煮着漂泊，一碗熬着坚守，
道尽潮汕人的跨海传奇。
本周六22:30，锁定东方卫视《四海潮味》
循着红头船的足迹，品尝异国潮菜，
读懂千万海外华人藏在烟火里的思念与坚守。
《给阿嬷的情书》导演力作《四海潮味》！横跨六国记录潮味乡愁｜8月1日起东方卫视每周六23点档
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