北京
当前，健康消费已逐渐成为我国新型消费市场的重要组成部分，优化健康服务供给是促进健康消费的重要抓手。《国民健康“十五五”规划》围绕“优化全人群全方位全周期健康服务”作出部署。近日，人民网财经研究院举办金台圆桌研讨会，邀请政产学研代表以“扩大优质供给 培育壮大少儿健康服务新业态”为主题展开交流，为提升健康服务质量和信心注入持久动力。
以下，是农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠在会上发表的主要观点：
当前，我国儿童青少年营养结构正经历阶段性调整，呈现出热量过剩、微量营养素缺乏的“隐性饥饿”现象。从全球范围看，各国在儿童健康治理上普遍面临医疗与农业协同不足的共性问题，农业生产多以产量为优先，对营养适配性考虑较少。国内方面，目前农产品供给大多面向大众消费，针对儿童成长不同阶段的功能性食材相对较少，且医疗端的营养监测数据与农业生产端的衔接还不够顺畅。将健康干预的关口前移至农田餐桌，通过农医融合优化源头供给，是提升少儿健康服务水平的重要方向之一。
强化食物优质营养供给，是农医融合的重要着力点。农业是人体营养的源头，土壤、育种、种植、加工决定一日三餐的的营养结构，直接决定儿童生长发育质量。这要求农业加快转向“营养导向型”，全链条服务于全生命周期营养需求。把儿童健康干预从医院诊室前移至校园、家庭餐桌，形成“农业少投入、医疗少支出、全民多健康”的良性循环。
在落地举措层面，需打通田间到诊室、校园、家庭闭环。一是数据互通，建立跨部门共享数据库，让医疗端筛查数据引导农业端定向生产；二是源头供给，布局儿童专属种质资源库和生态种植基地，落实校园食材“减盐、减油、减糖”要求，提供适配过敏、肥胖等不同群体的定制化食材；三是场景嵌入，在校园、社区、家庭分层落地，医校农协同配餐，社区增设营养指导窗口，家庭随访配套个性化膳食清单；四是协同保障，搭建农医融合科研平台，建立多部门联合推进机制，通过政策扶持和人才交流，打通跨界协作渠道。
推进健康中国建设，应抓住优质营养供给这条主线，打通“种质育种-生态种植-精深加工-医疗机构筛查-校园家庭膳食干预”全链条闭环，把健康预防关口前移至广袤农田。(人民网财经研究院冯瀚编辑整理)
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