北京
在《说文解字》中写道：“秋，禾谷孰也”，此处的“孰”便是“熟”的意思。立秋便意味着作物从繁荣生长逐渐趋于成熟，收获的时节来临。所以也就有了“晒秋”的习俗，在立秋前后，人们会将作物，蔬菜等，晾晒到院子里或是屋顶等平坦之处，以便于保存，同时也是庆祝秋日的收获。
进入立秋之后，身边的花草树木也开始变换，这是万物在跟随季节的更替而进行调整，我们也是如此。虽然人们常说“立秋不等同于正式入秋”，不过作为秋季的起点，其对于气候的表达也是非常准确的。夏去秋来，外界的暑气开始收敛，秋风渐起，清凉之意越发明显。而我们也要利用好这段时间，合理调整，才能让自身更好地适应环境，平稳过渡。立秋来临，牢记：1不洗，2不做，3不走，4要吃，应季而养，安稳入秋，要重视。
1不洗
不频繁洗澡，漫漫夏日，最热是伏天，暑湿交蒸的气候里，人们经常流汗，身上总感觉粘粘的不舒服，经常要洗澡。而进入立秋之后，空气中的湿度会逐渐下降，燥意越发明显，我们的皮肤容易受此影响而变得干燥。那么这时候要避免频繁洗澡，以免破坏皮肤本身的保护层，导致起皮甚至干痒等。在降低洗澡频率的同时，也要开始注意护肤，比如在洗澡之后，适当涂上一些润肤霜，来帮助皮肤缩水保湿，这样在秋日里更舒适。
2不做
傍晚不穿着短袖散步，很多人都有着傍晚散步的习惯，吃过晚饭，到外边走走，与家人聊聊天，身心都舒适。不过在立秋之后，蚊虫依然比较多，一天之中，傍晚最为活跃，那么届时外出尽量穿着长袖长裤，以防被叮咬。同时在立秋时节里，太阳下山后，气温也会有所下降，凉意尽显，那么外出时也要注意防凉，避免穿着太少，尤其是我们的足部，腹部等，最怕寒凉，在立秋之后要保护好。
3不走
不到田里走动，作为古代农耕文明的产物，每个节气都表达着农耕的意义，而进入立秋之后，作物的生长状态开始转变，由快速生长转为收敛，逐渐成熟。田间呈现出秋日独有的风景，引人入胜。加上秋日天气凉爽，人们都喜欢到户外郊野去逛一逛，那么看到这些作物，要保持距离，远远地观看，或是拍照即可，而不要走到田里，以免踩倒，影响了作物的收成。在赏景之余，要保持尊重。
4要吃
解暑的食物，气候的转变是个缓慢的过程，立秋之后依然会有着明显的暑热，饮食中不能少了解暑的食物，比如各种瓜类，秋后还是要继续吃，以帮助解暑去热，补水生津等。
1、这个时候的丝瓜更好吃，鲜甜可口，清爽开胃。这里放了两根，先把皮分别去掉，将黏液冲一冲，而后切小块。
2、搭配了腐竹一起炒，营养加倍，需要提前泡好了。再切点西红柿，特别提味儿。
3、锅里一点油，先将西红柿倒里边，加点盐，酱油，迅速炒炒，汤汁出来后，把腐竹以及丝瓜都放进去，炒匀后焖一两分钟，彻底熟透后装盘。
补钾的食物，俗话说“春困秋乏”，进入立秋之后，由于气候变化，身体在适应环境的过程中，容易乏力疲倦，可以多搭配些富含钾的食物来吃，以帮助缓解秋乏，精神饱满地过秋天。
1、挑选翠绿的毛豆来煮，口感更嫩，先仔细地洗洗，而后用剪刀把两头修剪一下，这样不仅吃起来方便剥，也更快入味。
2、其处理好之后，先撒些盐，抓拌匀，等待半小时左右。
3、接着在锅里添上水，其倒进去，搭配些八角，花椒来增香，水开之后，继续煮十五分钟左右就熟了。
润肺的食物，不同的时节里，养生的关键也不同，立秋之后，随着气候转凉，空气干燥，容易影响我们的肺脏，喉咙干痒不适，届时要多搭配些养肺润肺的食物来吃，保护好肺脏，秋日更轻松。
1、新鲜的莲藕是我们的肺脏很喜欢的食物，现在正当时令，先将其处理干净切成厚片。
2、再泡一把花生米，几个红枣，在洗过后，剪开，这样便于煮透。
3、食材都放到锅里，添上饮用水，炖半个小时左右，煮透即可。喝起来润润的，带着清甜的滋味。
健脾的食物，节气更替，气候复杂多变，忽冷忽热的天气，也容易影响到我们的脾胃，而秋季又讲究进补，届时需要先把脾胃养好。可以多吃些谷物粗粮，来帮助补脾健胃，改善体质。
1、准备些小米，燕麦以及糯米，总共控制在30克左右，清水洗两次。
2、再切一小块南瓜，三四个枣，都放到料理机中。往里边加入饮用水，开始煮，一般需要半个小时就好了，非常细腻，满满的谷物香味儿，喝起来更是甘甜润口。
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