北京
立者，表示起始，开始之意；秋者，在这里解释为禾谷成熟；立秋也就意味着作物逐渐成熟。这所表达的正是农耕文化内涵。节气同样也兼具着更多人文内容，而立秋位列“四立”节气之一， 古往今来也被视为传统节日，在此期间也形成了丰富的传统习俗，人们要祭拜土地，表达感恩，同时祈祷能够在不久的秋收中能够顺利，获得丰收增产。
当然节气也是气候的时刻表，立秋，也代表着夏往秋来，季节更替，气候多变，也是在提醒人们重视养生。我们不妨利用好这段过渡时期，适时调整，来逐渐适应外界环境，在度秋的过程中才能够更加顺利。牢记：1不吃，2不做，3不睡，4要吃，夏秋更替要重视，安稳入秋，全家都受益。
1不吃
不吃太多寒凉的瓜果，相信大家都会听到过这样的说法，那就是“秋瓜坏肚”。其中的“瓜”主要指西瓜、甜瓜等这些，其都是比较寒凉的。虽然在立秋之后，依然能够感受到一些暑热之气，不过昼夜温差会越发明显，秋日的凉意会越来越浓，同时在这个时节里人们的脾胃功能其实相对较弱，食用过多的瓜果则会在一定程度上损伤脾胃，甚至会出现腹痛、腹泻、消化不良等情况。尤其是本身体质比较弱，老人小孩等，更要注意。
2不做
不过度劳累，从一定程度上来看，立秋也是上半年与下半年的分水岭，在此之后，便是今年的后半场了，工作生活都格外忙碌。那么这时候我们也要重视身体的保养，要注意饮食调整，补充营养，也要保证充足的休息，以免过度劳累，透支体力，那么在秋冬之际将会更加难熬。所谓“秋收冬藏”，立秋之后，要以敛藏为主，养精蓄锐，才能平安圆满地为今年收尾。
3不睡
不开窗直吹而睡，三伏天里，气候炎热，可谓是从早热到晚，人们习惯了在晚上开着窗户睡觉。而在立秋之后，自然气候会发生变化，虽然有未消退的暑热，但多集中在白天时间里，而到了晚上，气温下降，夜风也越发寒凉。那么在睡觉的时候，不宜继续开着窗户了，很容易着凉，引起头晕，四肢酸痛，甚至感冒等。这个时节里，可以在白天勤通风，那么晚上便要关上窗户，想要留个小缝，也要避免直吹。
4要吃
鱼，秋风起，鱼儿鲜，立秋后进补，可以多搭配鱼肉来吃，鲜嫩可口，营养密度高，帮助我们健脾养胃，补充虚损，强健体质等。
1、新鲜黑鱼，在买的时候可以让店家帮忙收拾好，并且片成片，别忘了将鱼骨带回。
2、在制作前先将鱼片和鱼骨分别清洗好了，鱼片攥干，其中加一点花雕酒，淀粉，盐，抓匀，鱼骨要擦干。
3、锅里放一些油热透，鱼骨倒里边去煎一会儿，其色泽焦黄时添上热水，少许生抽，蚝油，继续煮开。
4、这时候往里边放些百香果，再循序把鱼片下锅，三五分钟就熟透了，关火后加点薄荷叶，便可上桌。
谷物类，由夏入秋，外界的气候会有明显的转变，要注意保养脾胃，将其调理顺畅，才能更好地进补营养，达到强健体质的目的。饮食上多搭配些谷物类，滋养脾胃，养元益气。
1、来准备些燕麦片，要完整的那种，大约150克，再搭配等量的枣，需要将核剔出。
2、二者放到料理机，磕入两个鸡蛋，2克泡打粉，1克小苏打，然后搅打，成为糊状。
3、先在碗底铺上一张不粘纸，而后把混合物倒里边，继而包上保鲜膜，端上蒸锅。保持高温二十五分钟就蒸熟了。
4、关火端出来，先晾一会儿，将其倒出来，改成小块，便可食用。
菌类，立秋时节讲究进补，来弥补长夏里的消耗，为秋冬蓄藏打基础。届时要以清补为宜，可以搭配菌类，其营养丰富，而且容易消化，帮助我们改善体质，增强免疫，味道也很鲜美。
1、一些新鲜的白蘑菇，逐一用清水洗净，将菌柄掰掉，并且擦干。
2、来绞一些新鲜的肉馅，往里边撒些香葱，姜末，生抽，仔细拌匀了。
3、把肉馅分别装到白蘑菇的菌褶中。锅里淋油热透，肉馅一面朝下，一两分钟后成型，夹起来分别翻面。
4、锅里淋一点生抽，热水，锅盖盖住，焖七八分钟，其彻底熟透后出锅即可。
葡萄，立秋代表着收获，各种作物以及水果大量上市。而秋日里，气候逐渐趋于干燥，容易令人不适，要多吃些水果。葡萄正是甜美的时候，而且多汁可口，富含维C，糖类，铁，锌以及抗氧化物等，帮助我们润肺去燥的同时，还有益于抗炎症，保护视力，提升免疫等，这个时节要懂吃。
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