天津
消费日报-今朝新闻讯 8月5日，据《中国新闻周刊》报道，近日有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中靠照片和视频赢得的，引发热议。
▲中国新闻周刊
中国烹饪协会官网显示，2020年11月，该协会发布通知，定于当年11月9日至12月27日联合举办线上“全国小炒肉PK大赛”，通过网络形式在全国范围内征集优秀、创意小炒肉作品。
▲中国烹饪协会官网
《今朝新闻》注意到，赛事要求参赛者提交时长3-5分钟的竖版视频，展示小炒肉制作全过程，并提交电子图片。评审规则显示，该赛事评审由大众投票和专业评审组成，二者得分各占50%。其中，大众投票由网络用户投票产生，专业评审则由具备注册裁判员资质的裁判团根据视频资料对参赛选手表现及作品进行评分。
▲中国烹饪协会官网
主办方称，本次赛事共收到600多份来自全国各地的报名信息，61位选手的参赛作品进入线上评选环节。经过一个多月角逐，费大厨创始人费良慧以19278票获得线上投票第一名，摘得“全国小炒肉大王”称号。
8月5日，《中国新闻周刊》联系到中国烹饪协会该赛事相关负责人，对方表示此事时间久远，“待查看资料后再沟通”。对于“全国小炒肉大王”这一称号，是否在上述清理名单中，截至发稿，未获回应。
费大厨方面对此回应《中国新闻周刊》，已关注到此事，将去核实了解。
费大厨门店（资料图）
公开资料显示，费大厨辣椒炒肉隶属于长沙费大厨餐饮管理有限公司，为主营湘菜的连锁餐饮品牌，创始人为费良慧。费良慧出身湖南衡阳大厨世家，1997年入行从厨，2003年创立餐饮品牌“原汁原味”，2016年1月，该品牌升级更名为费大厨辣椒炒肉。近年来，费大厨凭借极具辨识度的店员上菜口号在网络上出圈，“全国小炒肉大王”的称号也传播开来。
数据显示，截至2025年，费大厨全国直营门店数量突破200家，覆盖国内多个一、二线城市，并于2025年签约美国圣地亚哥首店，开启海外布局。
值得注意的是，近日，中国烹饪协会连发2份公告，表示将清理此前颁发的“大师”“名师”及美食地标等各类称号。
相关公告▲长安街知事
据《长安街知事》报道，7月23日，中烹协〔2026〕99号公告称，自公告发布之日起，历年由该协会评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的全部称号、证书、服装即刻失效，不再具备行业认定、宣传背书效力。
相关公告▲长安街知事
7月24日，中烹协〔2026〕101号公告则决定，根据《社会组织评比表彰活动管理办法》，自公告发布之日起，撤销协会此前授予的各类“之乡、之都、美食地标城市”等全部相关称号，上述所有称号即刻废止，不再具备任何效力。
据官网介绍，中国烹饪协会成立于1987年4月，是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
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