全国有近2亿人尿酸超标！尿酸高的人，建议每天多喝这种水

每年体检，很多人都可能会看到偏高的尿酸值。

《痛风抗炎症治疗指南（2025版）》给出的数据也印证了这个事实：尿酸高已经成为一种“流行病”。

我国成人高尿酸血症患病率已经达到14%，相当于全国有近2亿人尿酸超标！

而痛风的患病率也不甘示弱，一路攀升到了3.2%。

换句话说，每7个成年人里，就有1个尿酸偏高。

高尿酸本质上是一种代谢紊乱，除了饮食中的嘌呤摄入，你的作息、体重、饮水习惯，甚至今天有没有好好吃早饭，都在悄悄影响着尿酸水平。

因此面对不断攀升的尿酸，我们要从多方面入手。

提到降尿酸，很多人第一反应是“多喝白开水”。

没错，多喝水确实能促进尿酸排泄，但如果你在白开水里加上柠檬，效果可能会更好。

《国际风湿病杂志》曾发表过一项临床研究——

为了探究柠檬水对尿酸的真实影响，研究人员招募了90名参与者，并把大家分成了三个小组：痛风患者组、高尿酸血症患者组，以及对照组。

研究者让这些人每天喝2升水，水里加2个新鲜柠檬的榨汁，坚持6周。

6周后的结果让人十分惊喜：

更值得关注的是，痛风患者的肾功能指标也出现了积极变化。

这意味着，柠檬水不仅帮着把尿酸清出去了，对肾脏也表现出了一定的保护作用。

柠檬汁中富含柠檬酸，经过代谢会转化成碳酸氢盐。

这种弱碱性的物质，能提高尿液的pH值。

而尿酸在碱性环境里，更容易溶解，就能更顺畅地随尿液排出体外。

除了柠檬酸，柠檬还含有维生素C和钾。

维生素C有抗氧化作用，钾有助于维持电解质平衡、促进尿酸排泄。

这几个成分加在一起，让一杯简单的柠檬水变成了一个温和的“代谢辅助器”。

不过柠檬水虽好，不适合所有人。

胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的人，空腹喝柠檬水可能会烧心、反酸，建议先吃点东西再喝。

另外，柠檬水不能替代降尿酸药物。

尿酸值已经很高、有过痛风发作的人，该吃药就吃药，柠檬水只是辅助，不是替代品。

当然，光靠喝柠檬水还不够。

如果说柠檬水是"加分项"，那下面要说的这三件事，就是妥妥的"减分项"。控制尿酸，既要做对加法，更要做对减法。

不吃早餐❌

现在的打工人，早晨的时间比黄金还贵。

多睡10分钟，赶最后一分钟打卡，往往牺牲的就是吃早餐的时间。但你可能不知道，省掉早餐，你的尿酸可能正在偷偷往上涨。

《中国预防医学杂志》刊发了一项规模庞大的研究，追踪了2.2万名50岁以下的中青年人群，专门研究“不吃早餐对尿酸的影响”。

研究人员按吃早餐的频率把大家分成了三组（几乎每天吃的、每周吃1到5次的、基本不吃），经过长期的随访发现了一个惊人的事实：

那些经常不吃早餐的人，尿酸每年比规律吃早餐的人多增加约4.28微摩尔/升！

更扎心的是，这种关联在某些人群中格外明显——男性、35岁以下、白领、不饮酒、不吃水产品的人，如果不吃早餐，尿酸升高的风险更大。

而常年喝酒、爱吃海鲜的人，这种关联却不明显，这或是酒精和高嘌呤食物的破坏力太强，反而把不吃早餐的影响给盖住了。

不管理体重❌

很多人结婚后或者人到中年，体型就像吹气球一样膨胀起来。

“肚子一大，百病全来”，高尿酸更是和肥胖如影随形。

一项覆盖我国20-80岁汉族人群的大规模健康调查发现，在所有高尿酸血症的男性患者中，超过20.6%病根出在超重或肥胖上。

换句话说，如果这部分人能把体重拉回正常区间，理论上或能让五分之一免受高尿酸之苦。对女性患者来说，这个比例也接近两成（18.1%）。

喜欢熬夜❌

熬夜，是当代人最无法割舍的恶习。

哪怕知道熬夜伤肝伤肾，到了晚上12点，手机还是像粘在手上一样放不下来。

如果说你不知道熬夜还会升尿酸，那你今天看完这篇一定要放下手机了。

复旦大学附属中山医院肾内科的研究人员曾经对我国东部沿海9个省市的8289名成年人做过一项调查，专门研究睡眠时长和高尿酸血症的关系。

他们把参与者分成三组，结果发现：睡眠不足组（每天睡5-6小时）的尿酸水平"遥遥领先"。

这一组里，每5个人就有1个人患有高尿酸血症，患病率高达19.8%，显著高于正常睡眠组（7-8小时）和睡眠过多组（9-10小时）。

为什么少睡几个小时，尿酸就"造反"了？

原因有几个层面。

睡眠不足会扰乱人体的昼夜节律，影响肾脏的排泄功能。

夜间本是肾脏轮班休息、集中处理代谢废物的时间段，如果你迟迟不睡，肾脏的修复和排泄节奏被打乱，尿酸排出效率直线下降。

此外，熬夜往往伴随着夜宵、久坐、压力激素升高等问题，这些因素叠加起来，会让尿酸的合成增加、排泄减少，双向夹击。

回到文章开头的问题：降尿酸有没有低成本、好坚持的方法？

现在答案已经很清楚了，改变一些微小的习惯就有帮助，比如每天喝点柠檬水，同时别忘了管好另外三件事—吃早餐、管体重、早睡觉。

最后还是要再唠叨一句，如果你的尿酸已经高到需要药物干预的程度，或者已经确诊痛风，请务必遵医嘱规范治疗。

参考资料：

[1]Yu X, et al. "Short sleep duration increases the risk of hyperuricemia among Chinese adults: findings from the China Health and Nutrition Survey." Sleep Medicine, 2021.

[2]He, Huijing et al. “The Effect of Body Weight and Alcohol Consumption on Hyperuricemia and Their Population Attributable Fractions: A National Health Survey in China.” Obesity facts vol. 15,2 (2022): 216-227. doi:10.1159/000521163

[3]E. Biernat-Kaluza, B. Luigi, and N. Schlesinger, “Lemon Water Reduces Serum Urate Levels in Gout Patients and Individuals With Hyperuricemia—A Pilot Study,” International Journal of Rheumatic Diseases28, no. 12 (2025): e70488, https://doi.org/10.1111/1756-185x.70488.

[4]《研究前沿|不吃早餐，尿酸悄悄升高?》,复旦营养,2026年4月26日.