当梧桐叶落、凉风初起,二十四节气便走到了立秋。旧时每逢立秋,民间有“悬秤称人”的习俗,若苦夏消瘦,便以肉食补益,谓之“贴秋膘”;南方多地则讲究“啃秋”,立秋当日吃上一口西瓜,寓意啃去暑气、迎接秋爽。一补一清之间,藏着顺应天时的食养智慧。
今年立秋在8月7日,“秋老虎”依然威力不减,暑热蒸腾,但节气的轮转已悄然为餐桌翻开了新的一页。京东生鲜适时推出“立秋贴膘”专场,精选黑猪五花肉、白萝卜、麒麟西瓜、克伦生无籽红提等时令鲜货,从炖肉贴膘到啃秋解暑,再到润燥养生,全场低至5折。即日起,打开京东APP搜索“生鲜24节气”,即可一站式配齐秋日鲜货,让顺应时令的一日三餐,吃得舒心,更吃得讲究。
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入秋第一顿,红烧黑猪五花肉正当“食”
“立秋贴秋膘”,最解馋的莫过于一顿硬菜红烧肉。经历了漫长苦夏的食欲不振,人们急需用味厚的美食佳肴来弥补身体消耗。此时,一块肥瘦相间、层次分明的黑猪去皮五花肉,便是立秋餐桌当之无愧的主角。
京东生鲜此次主推的鲁南顺发沂蒙山黑猪去皮五花肉,山林慢养、肉嫩脂香、肥而不腻,堪称经典红烧肉的“天选之材”。不同于普通猪肉,黑猪肉肉质更紧实醇香,小火慢炖后,汤汁浓稠红亮,入口即化,余味悠长。无论配上一碗热腾腾的米饭,还是夹入刚出炉的烧饼,都能瞬间唤醒沉睡的味蕾。而且2斤装仅需19.95元,性价比拉满,用不到一顿快餐的钱,就能在家做出一锅让全家人惦记的秋日硬菜。
除了五花肉,鲁南顺发沂蒙山黑猪系列也为“贴秋膘”提供了丰富的选择。黑猪肋排条适合烧烤或炖汤,啃上一根,肉香四溢;黑猪里脊肉切片爆炒,嫩滑不柴;梅花肉片油脂均匀,拿来烧烤或包饺子,都是绝配。
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饭后食萝卜,解腻又润肺
老话讲,“饭后食萝卜,解腻又润肺”。立秋后天气渐燥,容易伤肺,此时吃些白萝卜,顺气化痰、生津润燥,正好应对“秋燥”的困扰。在享用完丰盛的肉食之后,一碗清甜的白萝卜汤,或是一碟爽脆的凉拌萝卜丝,不仅能解除油腻,更是顺应时节的养生智慧。
京东生鲜的现拔白萝卜,微辣爽口,水嫩多汁,煲汤清炒皆宜。6斤装只需4.99元,是秋日餐桌上实实在在的“当家时蔬”。此外,京鲜生山东水果青萝卜同样值得一试,无论是生吃还是凉拌,那股清冽的口感都令人神清气爽,堪称立秋餐桌的“黄金配角”。
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暑热未退,啃个西瓜“咬秋”
立秋将至,“秋老虎”却仍虎视眈眈。此时“啃秋”便格外应景——民间立秋吃瓜,意在“啃下酷夏,迎接秋爽”,也借瓜果的清甜驱散余暑、护佑肠胃。在依然热浪滚滚的日子里,一口甘甜多汁的西瓜,便是最好的消暑良方。
京鲜生无籽麒麟西瓜,皮薄肉厚,沙甜多汁,中心糖度高,正是当下消暑解渴的佳品。忙碌一天回到家,从冰箱里抱出半个冰镇西瓜,用勺子挖着吃,瞬间抚平燥热,心情也变得畅快。除了大个头的麒麟西瓜,京鲜生蓝莓也是这个季节不可错过的鲜果。蓝莓颗粒饱满,酸甜爽口,无论直接食用还是拌酸奶,都能为秋日补充丰富的花青素。
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从清甜红提到脂香六月黄,一站搞定秋日餐桌
从炎夏过渡到初秋,身体容易感到倦怠,这便是常说的“秋乏”。此时正需要一些生津润燥的时令鲜果来提神醒脑。葡萄便是不可错过的选择——颗颗饱满圆润,清甜多汁,既能补充夏末消耗的水分,也能化解初秋的干燥。
京觅四川克伦生无籽红提,色泽鲜红诱人,果肉紧实脆爽,带来“一口一个,完全不用吐籽”的畅快感,既是宅家追剧的解馋小零食,也是随手补充维生素的天然佳品。此外,还有新疆火焰玻璃翠无核三色白葡萄,一箱集结玻璃翠、无核白、黑美人三个品种,三味交织,各有风味,无籽且清爽,一次囤够全家人的果盘。
立秋餐桌的丰盛远不止于此。俗语道“忙归忙,勿忘六月黄”。立秋时节,正是品尝大闸蟹“六月黄”的好时机,未成年的大闸蟹最是鲜嫩,壳薄肉嫩,脂香满溢,清蒸或制作熟醉蟹,都是这个季节限定的舌尖享受。湖鲜阳澄大闸蟹鲜香肉嫩,蟹黄饱满,做香辣蟹最是美味。
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此外,京东生鲜还贴心准备了立秋专属菜谱,从备菜到烹饪,一站式搞定秋日餐桌。比如炖一锅山药排骨汤——用张宝山河南焦作垆土铁棍山药,粉糯绵密,搭配家佳康无抗亚麻籽猪前排骨,肉香醇厚不腥,小火慢煲,汤色清亮温润,一碗下肚,脾胃舒坦。想吃点下饭的,再来一道鱼香茄子,京觅东北紫皮长茄肉质细嫩,吸汁入味,出锅前撒一把京鲜生山东胡萝卜丝,脆甜提鲜,色香味全有了。汤浓菜香,家常却不失讲究,立秋菜谱已帮你搭配妥当,照着做就行,省心又应景。
从“以肉贴膘”的红烧肉,到“啃秋”解暑的麒麟瓜,再到润燥生津的萝卜与红提,京东生鲜立秋专场以低至5折的诚意,为你配齐整个秋天的鲜货与福气。打开京东APP,搜索“生鲜24节气”,即刻直达会场,让这个秋天的第一口鲜,在家就能轻松享用。
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