热点｜于东来公布胖东来未来三年规划、步步高3.0版“胖改”店即将亮相

于东来公布胖东来未来三年规划

8月5日，胖东来创始人于东来在社交平台发布未来三年发展规划。未来三年将集中精力完成9项核心任务，涵盖许昌梦之城项目（建设中）、许昌物流二期三期项目（建设中）、许昌科技馆超市项目（装修中）、郑州东站超市项目等。同时推进团队培养考核体系建设和“幸福生活方式”系统丛书的编撰工作。于东来明确表示，在此期间暂不参与任何帮扶企业行为及行业会议。2030年后，将根据企业实际情况逐步完成剩余几个超市项目，然后停止所有经营项目发展，转向文化研究和企业经营管理研究分享。

盒马鲜生广州花都、深圳坪山双店同日开业

8月1日，盒马鲜生在广州花都泛悦汇店与深圳坪山悦阾SPACE店同日开门迎客。花都泛悦汇店开业期间同步承接花都区政府补贴消费券活动。坪山首店位于比亚迪路，结束了该区域长期以来缺少高品质生鲜超市的历史。坪山聚集了大量工程师、科技从业者和年轻家庭，新店的开业标志着深圳东部品质零售配套加速补齐。

淘宝发布潮玩报告：五大细分赛道成新增长引擎

8月5日消息，淘宝发布《2026淘天潮玩新机会》报告。报告指出，国内潮玩市场规模已超过2500亿元，线上交易额约占一半。告别单一爆款驱动，潮玩市场正步入多元品类拉动的“二次扩容期”。“三坑”服饰、收藏卡牌、明星周边、模型、游戏电竞实物周边五大细分赛道接棒成为新增长引擎。年轻群体是绝对主力——过去一年淘宝天猫00后潮玩消费者突破3600万，相当于每4个00后里就有1位“入坑”。其中，明星IP官方旗舰店成交额同比增长近三倍。

盒马“日日鲜”快手菜上线一月销售环比增长超100%

近日，盒马“日日鲜”系列快手菜在全国门店上线。该系列主打“35元、15分钟搞定一桌家常菜”，目前已推出14款家常小炒，单价3.9元至12.9元/份。产品坚持“只卖一天”的鲜度标准，食材支持全程溯源。上线一个月以来，销售环比增长超100%，同时带动盒马快手菜整体销售同比增长60%。盒马鲜食快手菜研发采购负责人介绍，产品多选取外卖热门家常菜，瞄准消费者想吃家常菜但嫌制作麻烦的痛点，每件商品附带溯源码，可查询食材检测报告与加工时间。

沪上阿姨上半年营收25.89亿元，利润大增58%

7月31日，沪上阿姨披露2026年半年度报告。上半年实现收入25.89亿元，同比增长42.4%；毛利8.18亿元，同比增长43.2%；期内利润3.21亿元，同比大增58.3%。按2025年全年5.01亿元利润计算，半年已完成去年全年的约64%。截至2026年6月30日，公司全球门店网络达1.32万家。在行业普遍深陷价格战、利润空间被极度压缩的背景下，沪上阿姨交出了一份颇具韧性的答卷。董事会同时宣布拟派每10股人民币20元的中期股息。

步步高超市上半年利润超预期，3.0版“胖改”店即将亮相

7月28日，步步高超市事业部召开2026半年度管理层工作会议，透露3.0版“胖改”店将于8月首发常德、9月亮相怀化。今年1至6月，超市事业部超额完成利润预算，22家在营门店中可比门店利润同比提升显著。全渠道布局同步突破，线下实体门店与线上即时零售协同格局基本成型，继长沙6家门店开启到家业务后，湘潭九华店等3家门店即将在8月上线。

星巴克“兴趣社区空间”门店增至近2400家

7月30日，星巴克中国宣布“兴趣社区空间”全面焕新，全国相关门店增至近2400家。8月1日起，新增读书友好空间与乐迷友好空间，既有的宠物、手工、骑行、跑步四大空间体验也已全面升级。星巴克臻选北京坊旗舰店被打造成“潦草读书局”主题门店，与作家余华合作设置主题书单与读书角。本季度星巴克完成超1000家门店升级改造，提前达成2026财年目标。自去年9月上线以来，兴趣社区空间已累计举办超23000场兴趣活动。

红星美凯龙北京新零售家具馆开馆，6家品牌首店落地

近日，红星美凯龙北京全球家居1号店新零售家具馆正式开业。该馆规划面积8426平方米，首批汇聚8家互联网原生家具头部品牌，其中朴愫木作、菠萝斑马、晨物家居等6家为北京首店。这是继上海汶水商场之后，红星美凯龙在全国落地的第二个新零售家具城市标杆馆。从上海到北京，8天内两座新零售家具城市标杆馆接连落地，标志着红星美凯龙新零售家具从“样板打造”进入“全国复制”的快车道。

袁记食品备案后再递表港交所，海外门店超40家

7月30日，袁记食品向港交所递交更新后的招股书。据最新招股书披露，2025年度袁记食品门店GMV达66.62亿元，营收27.95亿元，经调整净利润2.62亿元。截至2026年5月30日，全球门店总数达4773家，其中海外门店41家。2026年前5个月，中国内地以外门店GMV达1.73亿元，同比增长约97%。袁记食品此前已获中国证监会境外发行上市备案通知书。

苏宁易购零售云全面启动AI战略升级

近日，苏宁易购零售云迎来9周年庆，全面启动AI战略升级。平台将通过AI技术赋能供应链、门店体验、平台运营等核心环节。2026年上半年，零售云平台AI家电销售占比达到45%，一二级能效家电销售占比突破90%，已成为县域消费者体验、选购新一代智能家电的核心渠道。零售云总裁范怀伟表示，平台将加速推动零售AI智能化升级。