对话PAC购物中心主理人：如何在市中心“养”出有“熟人感”的社区商业？

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

《你好！主理人》第二期

在静安，每一个街区，都有自己的调性。有的摩登，有的chill，有的能一键卸掉班味，有的天生自带腔调。这一次，我们不逛商场，逛街区。2026初夏季，静安融媒《你好！主理人》沁爽上线！跟着那位最懂街区的人，走一遍他/她安利的领地，还能转角遇见店主，与那些把热爱经营成事业的人不期而遇，听他们说：来逛吧，值得。让我们换个角度邂逅静安，说声：你好，主理人！

在上海市静安区，这两年不断涌现的开放式街区商业，主打“松弛感”与“非标”体验，‌正成为区别于传统“盒子式”商场的独特景观，悄然改变着人们对市中心商业的认知。位于常德路与武定路交界处的PAC购物中心，就是其中一个典型代表。4.3万平方米的开放式街区形态，将办公、商业、自然环境与社交体验巧妙融为一体，怡人的尺度，呈现了精致社区商业的全新活力。自2024年底开放以来，PAC购物中心汇聚了众多首店与主理人品牌，更通过丰富的社群活动，为都市人群构筑了一处拥有“熟人感”与“无界感”的理想社交场域。

第二期《你好！主理人》，静安融媒主持人罗欣悦对话PAC购物中心商业招商运营负责人徐骏，以及多位餐厅主理人，深入解读PAC创新社区商业的运营实践。

本文带你回顾直播中的精彩对话，

听听PAC购物中心的主理人们怎么说。

打破边界，

营造社区的“后花园”

PAC由一栋180米高的写字楼和一个4.3万平方米的商业体构成，其商业部分采用了“盒子”+开放式餐饮街区的形态。与强调主入口的传统商场不同，PAC的街区与武定路、康定路及常德路三条主干道互通，社区居民可以从各个方向随意进入。

“我们想做一个精致的社区商业，”徐骏表示，“在项目与周边住宅区之间，我们设置了一条绿荫步道，希望把这个区域延伸成为居民家的后花园或者客厅。”

这种开放和生态的理念也体现在各个细节中。例如，街区内网红的“蛋壳露台”，由700多块从芬兰进口的云杉木通过榫卯结构手工拼接而成，未使用任何胶水或铆钉，呼应了商场生态环保的理念，为顾客营造轻松的生活氛围。徐骏介绍，这种设计正是为了让顾客一进来就能“去班味”，获得最直观的放松感受。

穹顶下的“好白相活动场”铺满绿植，四季变换的花卉与乔木形成天然屏风，人们可在此露营、瑜伽或举办小型市集，感受“城市森林”的呼吸感。

屋顶露台被设计成“观演山坡”，阶梯式座位环绕中央舞台，建筑立面化作天然幕布，不定期上演爵士演出、亲子剧等活动。这种剧场化的空间设计，将商业外摆、公共休憩与文化展演有机融合，使PAC成为社区居民的“客厅”。

主理人生态，

构建品牌与顾客的“熟人感”

在品牌招商上，PAC选择了与连锁品牌为主的商场不同的路径，引入了大量个性鲜明的主理人店铺。徐骏解释道，虽然这些品牌多为上海首店或新概念店，但其背后的运营团队大多是在上海拥有10到20年经验的“老手”。他们根据PAC的定位，为项目进行了定制化创新。

PAC汇聚了多元化的异国料理餐饮品牌。在开放式街区上，有意大利菜、土耳其菜、地中海菜等，覆盖正餐、烘焙、甜品、酒水的全时段用餐需求。Sultan苏坦土耳其餐厅专注于正宗精致的土耳其菜，主要服务于当地消费者和外籍商务人士；将烘焙与料理结合的Table a Deli，前场作为面包坊，位于后场的意法料理厨房则提供午餐及晚餐；Pomodoro意大利家庭餐厅是上海知名意大利餐厅旗下的新概念店，主打传统意式家庭的地道风味……

地中海菜系西餐厅Ali Lando阿丽兰朵主理人朱鸣直言，PAC是一个非常多元化、包容的地方，每家餐厅都非常有特色、有创新，餐厅主理人之间经常互相交流、学习，这样的氛围在上海非常独特。

主理人生态不仅吸引了顾客，也让主理人们之间形成了紧密的连接。“因为我们的餐厅大部分都是主理人形式，他们平时都会在这办公，久而久之大家就会形成一个品牌老板之间的社群，”徐骏说。这种“熟人感”也延伸到了顾客层面，顾客能轻易认出老板并与之交流，形成了独特的社区连接。

这种独特的连接，是PAC“主理人们”长期投入的结果。正如其中一位上海菜bistro“酌三旬”主理人Agnes所言，PAC是一个“慢慢养出来的场子”，餐厅主理人也同样坚持“长期主义”，为顾客提供一个舒适、松弛感的空间。徐骏对此深表认同，“这种松弛感需要养出来，‘熟人感’也同样需要养出来。我们的商业是融入社区、发源于社区的，首先要服务好周边居民。”

错位竞争，

以“小而美”深耕生活方式

受制于有限的体量，PAC在零售业态上并未追求“大而全”，而是选择了“小而美”的错位竞争策略，深耕户外运动和家居生活两个垂直赛道。

商场引入了奥地利极限运动品牌海德HEAD和意大利高端公路自行车品牌Pinarello的旗舰店。徐骏提到，这些店铺不仅销售产品，更带有社区服务属性。例如，海德提供专业的穿线服务，Pinarello则设有专业的洗车区和调校区，这些服务成为吸引周边客群高频到访的理由。

面对与南京西路商圈的邻近关系，徐骏坦言这既是压力也是机会。“南京西路商圈已经把大部分商业形态做全了，我们不想一味复制。周边一公里成熟的居民区，是我们得天独厚的条件。”

徐骏认为，在市中心静下心来做一个真正的、精致的社区商业，是PAC的正确解题思路。通过打造一个可以闲逛、与居民零距离的商业空间，PAC希望实现“近者悦，远者来”，让独特的社区气质吸引越来越多的市民前来，找到属于自己的那份轻松、自在与连接。

记者：黄小清、罗欣悦

图片：PAC购物中心、张琦

视频：任念葭、鲍闻捷、凌贤哲

编辑：陈攻