北京
人民网海晏8月5日电 (记者杨启红、实习生马学明)记者从青海省牦牛藏羊产业高质量发展推进会获悉，2025年末，全省牦牛、藏羊存栏629.2万头、1084.4万只，能繁母畜比例达到51%、61%，出栏194.81万头、633.26万只，肉产量20.77、11.69万吨，是全国最大的牦牛、藏羊主产区。
近年来，青海在强化政策保障的同时，年均统筹省级乡村振兴衔接资金2亿元推动牦牛、藏羊产业发展，累计落实4亿元实施牲畜补奖政策，引导科学均衡出栏，加快推动牦牛、藏羊产业提质增效。“十四五”以来累计投入各类财政资金约26亿元，支持产业布局、良种繁育、生态养殖、加工流通、技术创新等全链条发展。
祁连山下好牧场。人民网记者 杨启红摄
转型升级方面，在四县实施国家级草原畜牧业转型升级试点，推广“牧繁舍育”“户繁场育”“西繁东育”养殖模式，全省建成装配式棚圈等养殖设施20余万平方米，人工饲草种植面积稳定在220万亩以上，部分地区舍饲半舍饲比重达到70%，打破了传统季节性出栏限制。可利用草原有机监测面积实现全覆盖，认定全国有机农产品基地18个，有机牦牛、藏羊认证占比超40%，牦牛藏羊原产地可追溯覆盖到39个县市。全面推进牦牛藏羊产业质量管理认证，制定牦牛藏羊标准化养殖生产管理规范，发布牦牛藏羊产业地方标准、行业标准100余项，累计建成各类标准化养殖基地600个以上。
延链补链方面，青海建成3个牦牛藏羊优势特色产业集群，3个以牦牛藏羊为主导产业的国家级现代农业产业园、7个牦牛藏羊产业强镇，创建3个现代农业全产业链标准化示范基地，推动产业由“点状分散”向“集群集聚”加速转变。成立省级牦牛产业联盟，培育国家级和省级农牧业产业化龙头企业43家，以牦牛藏羊为主的屠宰企业51家，建设各类加工生产线42条，研发产品200余种，牦牛心脏瓣膜制备人工心脏瓣膜、骨肽粉、阿胶等高价值副产物落地生产。牦牛藏羊主要产品年加工量达到13.78万吨，销售突破14亿元，全产业链产值突破180亿元，辐射带动农牧户50.6万户，基本形成了以西宁、海东为加工物流核心区和以青南、环湖地区为绿色养殖集中区的“一核两区”集群发展空间格局。
青海优质特色农畜产品。人民网记者 杨启红摄
品牌营销方面，青海已累计培育牦牛藏羊农产品区域公用品牌15个、企业品牌63个、产品品牌91个。玉树牦牛、祁连藏羊入选农业农村部农业品牌精品培育计划，大通牦牛、乌兰茶卡羊等13个品牌入选中国农业品牌目录，43个产品纳入全国名特优新农产品名录。全省牦牛藏羊绿色食品、有机农产品和地理标志产品达903个，25个产品获得香港STC认证，打通养殖牦牛肉及其制品供港通道，冰鲜藏羊肉成功进入澳门市场，“世界牦牛之都”“中国藏羊之府”品牌影响力持续提升。2025年输出牛羊肉及其制品19万吨、产值106.58亿元，出口额达295.2万元。
主播推介海北农畜产品。人民网记者 杨启红摄
此外，青海已建成国家级保种场4个、省级保种场10个，年供应种公牛5000头、种公羊8000只，是全国重要的牦牛藏羊育种基地。全面推广牦牛人工授精、藏羊“三年五产”高效繁育技术，组建牦牛藏羊产业技术转化核心平台，设立全国唯一的“牦牛遗传育种与繁殖科学观测实验站”等，科技赋能产业提质增效。
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