广东
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传统商超的痛点是“供应链不归我”，传统工厂的痛点是“终端不归我”。
红餐网消息，8月1日，漯河双汇大厦摇身一变，成了一家超市。开业当天进店客流破5万，线下卖了200多万，线上购物卡再卖300多万，加起来单日500万。
这是肉制品龙头双汇与河南商超黑马淘小胖的第一次深度合资：双汇持股20%，出供应链、物业与产品矩阵；淘小胖持股80%，负责运营、选品与门店服务。
这不是简单的"工厂开超市"。对双汇而言，更重要的意义是把此前的"工厂→经销商→商超→消费者"四层链路，压缩成"工厂→卖场→消费者"三层。
“分销红利衰减、近场零售崛起”，合资会成为食品龙头触达线下的最优解之一——工厂出成本和货，零售商出人和场，股权把双方锁进同一张损益表。
双汇的动作不是孤例。三全代理河南7-11、安井试水终端、良品铺子开体验店——上游食品工厂集体向下游渗透，已是行业大趋势。
当源头工厂直接触达C端，中间的批发、二批、分销环节，空间还剩多少？食品行业的去中间化，比想象中来得更快。
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