山西
近日，在昭通市巧家县大寨镇松坪村的山林间，一簇簇饱满的鸡枞破土而出，伞盖圆润厚实，长势喜人。经过三年的仿野生驯化栽培试验，当地林下鸡枞种植终于迎来首批采收，标志着这一特色富民产业从培育期正式转入产出期。
松坪村山林资源充沛、温湿度适宜，是培育鸡枞菌的天然沃土。全村现有林下鸡枞种植基地近百亩，不同于普通大棚菌类速成栽培，本地鸡枞遵循白蚁与鸡枞共生的自然规律，种植流程繁琐、生长周期漫长。种植户需先在培育棚调配原料，人工喂养、繁育白蚁共生菌种，待蚁巢菌丝完全成熟后，再转运至山间林地开挖菌塘、人工搭建蚁窝，三年才能稳定长出鸡枞。
鸡枞种植负责人何应超介绍：“鸡枞离不开白蚁共生体系，这也是我们种植最难、最耗时间的环节。2018年我就开始琢磨鸡枞人工种植，摸索培育方法，整整花了三年，才成功培育出第一窝人工鸡枞。之后持续打磨、更新培育技术，到2023年整套种养流程才算完全成熟，2024年我们开展大面积林下种植，现在种出来的鸡枞口感、品质和野外天然生长的几乎没有区别。”
据了解，仿野生林下鸡枞市场认可度高、销路稳定，鲜菇依托集镇门店、县城商超、餐饮订单多渠道对外销售。今年基地刚迎来首批出菇，预计收益可达一万多元，后续随着整片山林蚁巢完全成熟，产量将逐年稳步提升。
大寨镇依托本地山林资源，稳步发展林下种养产业。松坪村这片鸡枞种植基地，是村里利用闲置山地探索增收路子的一次尝试。下一步，大寨镇将同步做好产业配套服务，引导农户按需小规模试种，稳步发展林下鸡枞，依靠山林资源拓宽群众稳定增收渠道。
来源：巧家融媒
编辑：张丽青
审核：钟玲
终审：黄翼
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