兰格格锚定“草原菌种”！第8届草原酸奶大会开启乳业新篇

导语：福来咨询为兰格格策划发起草原酸奶大会，八年深耕，铸就行业标杆！

8月2日，第8届草原酸奶大会在内蒙古乌兰察布市举行，兰格格战略品牌顾问、福来咨询总经理郝北海出席活动。

中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊、内蒙古自治区质量和标准化院院长毕力格，乌兰察布市副市长李建文，集宁区委常委、统战部部长郭辉，内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平，兰格格战略品牌顾问、福来咨询总经理郝北海，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政等领导、嘉宾莅临现场。大会由中国检验检测学会秘书长夏扬主持。

本届大会由乌兰察布市奶业协会主办、内蒙古兰格格乳业（以下简称“兰格格”）承办，以“从一株草原菌到一杯草原酸奶”为主题。活动汇聚行业领导、院士专家、科研机构、渠道伙伴，聚焦自主草原菌种研发、产学研一体化、乳业全产业链升级，发布产业核心增长数据，共话国产酸奶高质量发展新路径。

中国乳制品工业协会副理事长刘美菊表示，乌兰察布市坐拥北纬41°黄金奶源带，2025年乳制品产量35万吨、同比增长18%，酸奶产量7万吨，当地已发掘400余株特色酸奶发酵菌种。

刘美菊重点介绍了乌兰察布市乳业科创成果，2026年兰格格将投入2.3亿元升级牧场；与中国农业大学共建草原乳酸菌研究中心，实现5株自主菌株产业化，打破进口菌种垄断；全市乳制品企业全部通过ISO22000全程追溯认证。乌兰察布市乳业未来将聚焦三大方向：

• 建设国内领先的草原乳酸菌种资源中心，实现发酵剂国产化率90%；

• 培育“草原酸奶+文旅”融合业态，打造乳酸菌科普馆、主题牧场；

• 加快菌种中试车间建设，推动科研成果落地转化。

乌兰察布市副市长李建文表示，草原酸奶是乌兰察布市标志性特色产业。当地依托兰格格等企业，联动中国农业大学等科研团队深耕本土益生菌资源，完善特色乳业产业布局，不断提升区域品牌影响力，助力国家重要农畜产品生产基地建设。

内蒙古兰格格乳业董事长崔继平在会上表示，连续8届举办草原酸奶大会，是企业深耕草原菌种、践行乳业自主化的持续探索。

本届大会实现全方位升级，现场落地三项影响行业格局的重磅举措：

一是成立草原酸奶技术专家委员会，聘任国内微生物、乳品工程顶尖专家组建行业智库，搭建长期科研交流平台；

二是启动编制首部《草原酸奶白皮书》，系统梳理草原酸奶菌种、奶源、工艺、市场全维度数据，统一行业技术规范与价值标准；

三是进行草原酸奶科技创新战略合作签约，联动产业、院校、检测机构打通全链条协同通道，聚焦菌株驯化、新工艺研发、品质提升、标准搭建，开展联合攻关。

崔继平透露，兰格格草原酸奶格将持续加码科研投入，坚持每年深入草原采集原生菌株，今年赴阿拉善发掘全新草原菌种资源，依托自主菌株打造国民健康酸奶，致力建设百年乳企，助力全国奶业振兴。

会上，依次发布了《动物双歧杆菌 Langg JZ-08 功能研究与产业应用进展》《自主菌种开发及应用研究》《乳品深加工技术创新及应用》等前沿科研报告。

在草原菌应用现状及前景发展论坛上，与会专家围绕菌种价值、研发难点、市场前景、品牌发展等六大核心议题展开对话研讨。

八年前，作为战略品牌顾问，福来咨询为兰格格策划发起草原酸奶大会。历经持续深耕，盛会迎来第八届，兰格格也成长为草原酸奶赛道的开创者与领导者，这正是长期坚守的力量。

本次第八届草原酸奶大会圆满落幕。大会以草原菌种为核心抓手，完整展示乌兰察布奶源、菌种、科创、产业全链条优势；通过权威领导致辞、重磅产业签约、前沿科研发布、行业圆桌研讨等系列活动，为国内特色发酵乳产业树立自主菌种发展样板。

大会前夕，8月1日晚兰格格草原酸奶冠名音雄联盟万人演唱会成功举办，张信哲、阿杜、王铮亮、叶世荣登台献唱。借助文娱流量优势，乌兰察布城市影响力进一步提升，草原酸奶产业收获广泛大众关注度。

来源：乳业时报、兰格格草原酸奶公众号等。

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