北京
时光荏苒，转眼就要迎来立秋节气了。立代表着起点，起始之意。所以它的来临，标志着夏日的终结，秋季的开启。作为古代文明的产物，节气的更替体现着多重内涵。一方面其表达着气候，立秋之后，自然将进入夏秋更替，此时有夏的余热，也有早秋的清凉，需要我们适时调整，以应对多变的外界环境。
顺应自然这四个字，在节气更替之际显得更加重要，从日常起居到一饮一食，都要合理改变，才能同外界保持同频，顺顺利利地由夏入秋。当然作为“四立”节气之一，在立秋当中也形成了丰富的习俗传统，这些都是老辈人留给我们的智慧。下面就来跟大家分享几点，牢记：1要晒，2不做，吃3样，遵循传统，安稳滋润入秋。
1要晒
晒秋，这是立秋时节的老传统，此时各种瓜果蔬菜都进入成熟的时刻，人们要将其收下来，摊开摆放，在自然光下进行晾晒，使之风干，以便更好的保存。同时也有着晒丰收，庆祝收获的含义。届时我们也可以将一些吃不完的蔬菜，水果等晒干存储好，这样可以留到冬天继续吃，为过冬做准备。
2不做
不忽视气温变化，每当立秋之后，人们都会念叨那句“天凉好个秋”，虽然自然气候的变化比较缓慢，是循序而至的，不过在立秋以后，早上和晚上暑气会有明显的下降，尤其是到了后半夜，会比较凉。届时要注意气温的变化，不要在彻夜开窗而睡，以防着凉。早上和晚上也有必要准备件随手的衣服，随时穿上，帮助身体更好地适应气候。
不睡太晚，在夏季的当中，由于昼长夜短，气候炎热，人们的休息总会受到影响，多多少少有些睡眠不足。在立秋之后，顺应季节，要注意休息，早点睡，给自己充足的时间来休息，恢复体力，也蓄养精力，这也是保护免疫力的重要方式。不要睡太晚，熬夜，耗损精力，也不利于健康。
3要吃
冬瓜，进入秋季后，暑气相对还会比较明显，加上空气逐渐干燥起来，人们容易上火，皮肤起皮等，而冬瓜水润清爽，帮助解暑气，又有益于生津润燥，可以煮汤或是蒸着吃，脾胃舒服。
1、先来处理一些排骨，清水先多洗几遍，而后放到锅里，加水浸没开始煮，直到浮沫不继续增加时就煮透了，将其捞起来，再洗洗。
2、重新将其放到锅里，这次可以将水加满，放点姜片直接清炖。
3、此时来把冬瓜洗好切好，同时搭配些玉米，胡萝卜，自己喜欢的应季食材都行。
4、一个小时之后，把菜类倒进去，同排骨混合匀，而后用小火咕嘟四十分钟左右，彻底炖透了，汤汁清润甘甜，可以适当补点盐。
百合，季节变换，可以搭配些百合来做菜，其属于药食同源的蔬菜，有助于改善体质，养心安神，促进代谢，健脾和胃等。
1、一盒鲜百合，将其剥开，冲洗两三次。而后控掉水分，装盘待用。
2、在切点胡萝卜片，荷兰豆也搭配一点，切成小块，木耳要先泡软了，并且仔细搓干净。
3、先在锅里添上水煮开，百合之外的其他蔬菜放进去，一分钟左右捞起来。
4、来重新起锅，放油热匀了，蔬菜都倒里边，少许生抽，蚝油，盐，反复地炒一会儿，断生入味之后。立即从里边盛出来。
桃子，依照传统，立秋也讲究吃秋桃，其清润甘甜，十分养人，可以帮助我们补脾健胃，滋养气血，促进消化，缓解乏力等。当然蒸一蒸，肉质软糯，更易消化也更美味。
1、黄桃两个，先洗洗，而后把皮刮掉，进一步切成块，装在大碗里边。
2、其中加一点碎冰糖，少许白开水，端上蒸屉，高温的状态下保持二十分钟，其彻底蒸透。
3、出锅之后，补充两勺醪糟，枸杞以及干桂花，在里边焖五分钟后，便可以享用。
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