广东
暑假一到，恰好撞上了三伏天。此时阳光充沛，孩子体内的新陈代谢格外活跃，生长激素的分泌也比其他季节更旺盛。这既是孩子们身高蹿升的绝佳窗口，也是增强体质的好时机。今天，邀请儿科专家赖东兰主任从餐食搭配、日常锻炼和生活作息三个维度，聊聊怎么借助三伏天的“天时”，帮孩子把个头往上再顶一顶。
三个注意事项
一、饮食篇：用好一碗汤，养好脾胃根基
中医常说，脾是后天之本，负责把吃进去的营养转化为全身的气血。孩子想长得壮、蹿得高，得先把脾胃这个“发动机”给养好。
这里推荐一道【羊肚菌鸡蛋瘦肉水】，特别适合那些瘦小、面色偏黄、体质较弱的孩子。它能温和地调理脾胃，帮助提升抵抗力，每周给孩子做上两次就很好。
食材准备：羊肚菌、铁棍山药、干贝（元贝）、鸡蛋、猪梅花肉、生姜丝。
制作步骤：
1. 将羊肚菌清洗干净，用温水泡发约10分钟备用。
2. 梅花肉剁成细腻的肉末，山药削皮拍碎后切成碎末，与肉末混合抓匀，反复摔打上劲，然后平铺在炖盅底部。
3. 在肉饼上磕入一枚鸡蛋，放入泡好的羊肚菌和两粒干贝来提鲜。
4. 沿炖盅边缘缓缓注入适量温水，上锅蒸40分钟，出锅前撒点盐或淋少许蒸鱼豉油调味即可。
日常配餐，记住这四个要点
1.优质蛋白要充足：鸡胸肉、鱼虾、瘦牛肉、鸡蛋和豆制品都是优质蛋白的来源，它们是身体长高的“砖石”，一定要保证供应。
2.钙质储备要跟上：每天一杯牛奶，搭配豆腐、小油菜、西兰花等食材，能有效巩固骨骼发育。
3.时令蔬果来助阵：维生素能促进新陈代谢，让身体更有活力。夏天应季的冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、苋菜、空心菜、毛豆等，新鲜又养人，可以换着花样给孩子做。
4.垃圾食品要设限：尽量让孩子少碰碳酸饮料和油炸零食，前者会妨碍钙的吸收，后者容易滋生内热，损伤稚嫩的脾胃。
二、运动篇：动起来，骨骼才能长得开
利用假期，一定要鼓励孩子多到户外活动。运动不仅有助于控制体重，还能在阳光照射下促进维生素D的合成，让吃进去的钙质真正补进骨头里。同时，适当的活动量也能让孩子胃口大开。
下面推荐几个简单易行的居家或户外小运动：
1.晨起拉伸：早上醒来后，让孩子在床上伸几个大大的懒腰，双手举高，把脊背挺直，每次保持几秒。这能放松肌肉，拉开脊椎间隙，唤醒身体。
2.开合跳：每天安排3组开合跳，每组坚持50次，总共跳10-20分钟。这项运动能充分激活身体协调性，帮助大脑维持专注力。
3.坐位体前屈：坐在床上或垫子上，双腿伸直，让孩子弯腰用指尖去触碰脚尖，保持10秒再换方向，每次做3-5分钟，能有效拉伸腿部韧带。
4.花样跳绳：跳绳是长高的“王牌运动”，既能锻炼手脚配合，又能刺激下肢骨骼生长。除了跳绳，足球、篮球、跑步等也是不错的选择。每天争取让孩子累积1小时的中高强度户外运动。
三、作息篇：睡好觉，生长激素不“缺勤”
1.抓住夜间分泌高峰：孩子的身高增长，相当程度上仰仗夜间生长激素的分泌。通常在入睡后1-2小时，分泌量会达到峰值。因此，哪怕是在假期，也要保证孩子每晚有至少8小时的安稳睡眠，别让他们跟着大人熬夜。
2.巧晒后背补阳气：三伏天晒太阳有讲究，可以选在早上9点前或下午4点后的温和时段，让孩子晒晒后背和腿脚，有助于驱散体内寒气、补充阳气。晒完后记得及时让孩子喝水，补充津液。
3.心情舒畅是“催化剂”：请给孩子营造一个轻松、愉悦的家庭氛围。当孩子心情好、有安全感时，身体的各项机能才能高效运转，前面提到的饮食和运动效果才能加倍显现出来。
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