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■来源 | 人民日报健康客户端
近日来，不少人专程赶到上海市第二人民医院中医内科哮疳病专科门诊，只为开一份“药西瓜”定制药包。“周一到周六门诊持续开放，目前每天能开出30至50份药包，供不应求。”7月21日，该医院中医内科主任、主任医师李威告诉人民日报健康客户端记者，药西瓜作为食疗药膳口味清甜，非常受欢迎。
7月22日，上海市第二人民医院中医内科主任李威（右）为患者看诊。受访者供图
很多人第一次听见“药西瓜”，会误以为是药用瓜果。其实，它是由夏天常吃的普通西瓜搭配医院定制的中药包，蒸制而成的伏天食疗药膳。
李威介绍，西瓜有清热解暑、生津解渴之效，但因其性寒，脾胃弱、阳气不足的人生吃，容易胃发凉、拉肚子。加入医院定制药包的西瓜，具有更扎实的散寒固本的调理作用。
制作药西瓜时，一般挑选三四斤重的中等西瓜，切下1/4瓜顶当盖子；挖空一部分瓜瓤留出空间，放入红枣、生姜，再装进医院开出的定制中药药包；盖回瓜皮，用牙签固定，隔水蒸足一小时，直到瓜皮变软。蒸好后，瓜汁与药香融合，红枣可以一同服下。
服用后，盖上薄毯静养，让身体微微出一层薄汗，散出体内积攒的寒邪。需注意，不要大汗淋漓，出汗后及时擦干身体，避开凉风。同时，遵从医师安排，按时复诊，不要自行增加服用次数。
李威介绍，药西瓜配伍强调三方面：一是阴阳调和，姜枣温性中和西瓜寒凉，做到清热不伤阴、散寒不伤阳气；二是贴合冬病夏治，三伏天人体气血浮于体表，正是打散陈年寒邪的好时机；三是药食同源，把日常水果和中草药结合，告别传统汤药苦涩难咽的痛点。此外，临床使用讲究内外搭配，内服药西瓜汤汁，外贴三伏贴，共同调理虚寒问题。
蒸熟后的药西瓜，取其汤汁服用。受访者供图
“医院只提供标准化中药料包，西瓜由市民自行采购带回家蒸制。”李威表示，药西瓜的中药料包有两款：1号方可止咳平喘，适合常年咳痰、哮喘反复的人群；2号方侧重温润养肺，针对久咳肺虚的人。挂中医门诊辨证后即可开具，流程简单。但每次调理后都需要复诊，医师根据体质变化调整方案。
是否人人都适合药西瓜？李威介绍，药西瓜的受众是三类常年受虚寒困扰的人群：第一类是肺部虚寒人群，常年咳嗽气喘，一受凉就发作，换季易诱发哮喘；第二类是脾胃虚寒人群，碰一点冰饮、凉菜就胃痛腹泻；第三类是肾阳不足人群，整日腰酸乏力、手脚冰凉，小便清长，特别怕冷。而热性体质、阴虚火旺人群、孕妇、婴幼儿以及糖尿病患者，需医师全面评估后再判断。
是否可以在家自行抓药复刻药西瓜？李威表示，药西瓜的中药配伍、药材剂量是医院多年临床摸索的结果，使用前须经过中医望闻问切辨证。自行搭配药材，不仅达不到调理效果，还可能放大西瓜寒性，损伤阳气。“药西瓜属于冬病夏治的辅助食疗手段，还要配合敷贴等，并非人人皆宜，存在明确禁用、慎用人群，切勿盲目自行跟风尝试。”
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本文来源“人民日报健康客户端 ”，作者/石梦竹，版权归权利人所有。
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