上海
证券之星消息，根据天眼查APP数据显示一鸣食品（605179）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种降低色醇的马克斯克鲁维酵母INM3118及其制备方法和在全麦类产品的应用”，专利申请号为CN202411443249.X，授权日为2026年7月31日。
专利摘要：本发明提供一种降低色醇的马克斯克鲁维酵母INM3118及其制备方法和在全麦类产品的应用,该菌株为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)INM3118，该菌株于2024年8月13日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC 65004，保藏地址：广东省广州市先烈中路100号院59号楼5楼。优点为：能有效降低全麦面团发酵后色醇含量，提升全麦产品口感，降低苦味。
今年以来一鸣食品新获得专利授权9个，较去年同期增加了28.57%。结合公司2025年年报财务数据，2025年公司在研发方面投入了5864.33万元，同比增4.93%。
通过天眼查大数据分析，浙江一鸣食品股份有限公司共对外投资了27家企业，参与招投标项目228次；财产线索方面有商标信息1095条，专利信息183条，著作权信息27条；此外企业还拥有行政许可51个。
数据来源：天眼查APP
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