Met Gala前夕，萨里酒店幕后筹备大揭秘

随着 Met Gala 一届比一届盛大，来宾们住哪儿几乎跟他们穿什么一样重要。许多人选择 The Mark 或 The Carlyle，而这场活动的新面孔酒店是 The Surrey，它于 2024 年秋季在东 76 街重新开业，并于去年首次接待了 Met Gala 的与会者。

Zendaya、Angela Bassett、Regé-Jean Page、Cardi B、模特刘雯，以及多位纽约自由人队球员，都是选择在 The Surrey 为这个时尚界最盛大的夜晚梳妆准备的嘉宾。“每一位现在或曾经走进我们酒店的客人，对我们来说都同等重要。我们保证让他们觉得私密、安全，享受到和家里一样的关怀。”这家酒店的总经理 Pradeep Raman 说。

为五月的第一个星期一，我们提前十二个月就开始准备了。Raman 和他的团队力求不遗漏任何细节。“我就好比一个乐队指挥。”他说。在今年 Met Gala 前夕，Raman 与 Town & Country 聊了聊 The Surrey 在 Met Gala 星期一那天有条不紊（而且用颜色标注）的忙乱。

你们从什么时候开始为 Met Gala 星期一做准备？

嗯，我们从去年5月5号就开始准备了！Met Gala 的独特之处在于它需要持续不断地准备，因为细节和杂事太多了。大约提前三个月，我们敲定策略、行动计划以及所有需求和必备的东西。然后我们列出宾客名单，确认哪些嘉宾会到场。我们的团队还会联系来宾的随行人员，了解他们的需求、愿望以及随行人数。这差不多一年到头都在准备。我们的目标显然是从过去的经验中学习，确保一切都记录在案。这样我们就能在已有的设施、服务、执行、社交媒体策略以及当天的整体安排上，进一步完善和提升。

在您的酒店接待Met Gala嘉宾需要做些什么？

我们酒店坚信[优先考虑]客人的安全、安保和隐私。因为我坚信，而且我们整个团队都认为，只有把客人当作人来对待，让他们感到舒适并愿意再次光临，他们才会信任我们，我们才能赢得他们的忠诚。好消息是，今年我们去年[Met Gala]的客人中有超过60%会再次回来。这意味着我们做了很多正确的事情。

那天安保工作非常重要。我们在酒店的每个出入口都部署了非常严密的安保力量。名单上的客人会得到特定颜色的挂绳，这样我们就能准确知道谁要去哪里。一旦他们进入酒店，我们会核对并确认他们在名单上，并且是特定客房的客人，然后才放行。那天所有电梯都由我们的安保人员操作。每一个楼层，我们都有一名关键部门负责人或团队负责人，手持对讲机，与负责掌控整个酒店的安全主管协调。我认为在这样的日子里，沟通不能中断，而且必须非常得体、非常非常清晰。这是其中的一部分。

我们还限制任何不该进入酒店的人进入。因此，我们策略性地摆放家具，并策略性地安排人员驻守在酒店的特定区域，确保不会有不该出现的客人出现。

我们不会特别照顾哪一位名人，因为对我们来说，那一天每位客人都一样重要——他们都要去同一个地方，而且个个都有事要赶。所以我们心里特别有数。说到优先级嘛，其实客人们早就告诉我们几点到、几点走，我们都记着呢，然后我们就按这个倒着往前排。

说到怎么走，我们会跟租车公司、安保和礼宾主管一起配合，还专门设了一个“离场策略副总裁”——这头衔是我起的，就叫“离场副总裁”。具体来说，他们负责掌握哪些客人要走、几点走。我们不光给车分好颜色，也会把车牌号放在仪表盘上，还会提前跟客人的随行团队通气，告诉他们客人几点从酒店走。

我们会提前把车排好。这样车一到，客人出来，门口摄影师拍完照，他们直接就能上车。他们走的时候基本不会被打扰，因为我们清楚，很多客人特别看重准时到，而且裙子（礼服）的造型也不能乱。

尽管我不得不说，去年确实有一些客人打破了规矩，他们仍然想拍很多照片，所以最后他们在前面站的时间比我们预想的要长。但再说一次，他们自己觉得舒服，所以只要他们舒服，我们也没意见。他们离开时非常开心，而且我们几乎没有任何打扰。

这取决于客人的需求。当我们开这家酒店时，我们非常清楚必须尽可能做到“纽约范儿”。那怎么做呢？我们做的一件大事就是投资艺术。所以我们所有的客房都有Jansson Stegner的艺术品。你进入大堂，电梯旁挂着美丽的Alex Katz作品，这对许多艺术鉴赏家客人来说一直是一个巨大的话题。显然，在客人走廊里也一样。我们在客人走廊里精选了艺术品。所以我们有很多客人拍照留念，不仅在走廊，还在客房里，以及在酒店前面。

我甚至可以说，我们对艺术的投入也源于我们对设计的重视。我们与Martin Brudnizki合作进行室内设计。您可能知道，Martin是一位非常前卫的人。他非常有雄心，他喜欢很多色彩。为了让我们成为上东区的一部分，我们非常注重确保使用单色调，并且我们代表着上东区这个街区，这非常重要。所以它给人一种居家感，就像你在自己家里一样。我们注意到客人非常喜欢这一点。例如，正因如此，在大堂里，你可以拍出绝佳的照片，因为不仅有灯光，还有Alex Katz的背景、定制的吊灯，以及我们实际上组合起来的、灵感来自意大利卡拉拉大理石的美丽大理石。

这么说吧，大堂是给那些想在走之前再多待一会儿的客人准备的，不过也有客人刚换好衣服，就直接在客房走廊里拍照了。

再放宽一点来看，The Surrey 跟其他供与会者梳妆准备的酒店比怎么样？你们跟其他几个 Met Gala 主会场酒店比，特别在哪儿？

你时间多吗？首先就是地理位置。我们基本上就在第76街和麦迪逊大道的拐角处。很多客人最头疼的一个问题，就是当天那条路的交通方向。我们的客人可以在第76街上车，只需要在麦迪逊大道左转，然后一直开到麦迪逊大道尽头到 Met——在某些情况下，在第79街下车，或者如果他们属于某位联席主席的团队，那就从麦迪逊大道直接开到第84街，然后就能到达大都会艺术博物馆。所以我想说位置是关键。从A点到B点这么方便，就是其中一点。

第二点，我想说的是我们和客人及其团队建立的信任，体现在我们为迎接他们做的准备上。每一位参加 Met 活动的住店客人，我们都会发入住前问卷，非常详细地询问他们需要什么样的造型团队、需要什么样的食物……比如，我们预先准备好了客房送餐菜单，因为我们知道他们想要点餐，与其让他们浪费时间打电话研究菜单，我们主动提供了三四个选项。所以在他们订房时，我们就会把这份预先准备好的客房送餐选项发给他们，他们可以勾选、挑选。这样一切都已经提前准备好了。等他们定好时间，我们直接送上去就行。

作为科林西亚酒店，我们的故事要从伦敦的第一家旗舰店说起，当时我们就以接待这些名人和高端客人而闻名。我为什么专门提客人档次呢？因为在时尚行业最重要的日子里，客人们可能会非常紧张，他们对时间的要求特别高，有时甚至会忘记一些细节。所以，我们靠的就是过去跟这类客人打交道的经验，会提前问清楚他们的需求，像别针这种小东西我们都会提前备好。去年，幸好我们准备了很多别针，放在客房部的一个桶里。你可能想不到，好多造型师急得不行，一个劲儿给客房部打电话问：“你们有别针吗？”我们反问：“你们需要多少？”

我尊重竞争对手的作为，也佩服他们能成功，因为他们确实做得好；但我也觉得咱们这边做得同样出色。我们的目标并不是到处跟人说“我们去年是新酒店”——虽然现在不是了——但好不好，事实说了算。我们说到做到。去年那么多客人今年又回来，这让我坚信，我们团队不仅做到了答应的事，更赢得了客人的信任，所以他们才愿意再来。