山西
盛夏时节，烧烤夜市、熟食卤味、网络订餐消费激增，食品安全风险随之攀升。为严防夏季食品安全风险，保障人民群众饮食安全，连日来，忻州市市场监管局统筹市局与忻府区局、开发区分局两级执法力量，全面启动城区夏季食品安全提升行动，300余名执法人员全员出动，组建16个工作组，实行分片包联、网格管控，全力守护群众“舌尖上的安全”，为建设“有特色、有魅力、有品质、生产生活性价比最优的精品城市”夯实民生基础。
行动开展以来，局领导带队督促检查，市、区两级市场监管部门紧盯农贸市场、大型商超、宾馆饭店、沿街食品门店，夜间下沉烧烤排档、夜市餐饮、网红小吃店，错峰突击检查后厨卫生、食材加工、餐具消毒；线上同步排查外卖平台入网商户，严厉整治“幽灵外卖”、不规范使用食安封签、人为遮挡“明厨亮灶”等问题，全链条深挖肉制品安全隐患。截至目前，共检查经营主体1317家次，发现问题428个，全部督促限期整改，城区食品行业整体面貌明显改善。
行动中，执法人员坚持监管与服务并重，对轻微、首次违规落实柔性执法举措，对主观故意制假售假、屡改屡犯的依法从严从重查处。同步开展普法宣传，针对行业共性隐患组织集中约谈警示，健全长效监管机制。深化公安、农业农村、卫健等部门联动执法，推行“一次上门、多项核查”，畅通12345投诉举报渠道，组织开展“一起查外卖”、骑手监督等开放活动，构建多方协同共治格局。
下一步，忻州市市场监管局将持续强化监督检查，以“抓在日常、严在平时”的韧劲，紧盯网络餐饮、肉制品两大整治重点，常态化开展错峰监管，以持续整治推动市场经营品质稳步提升，守护城市夏日烟火气，让群众买得放心、吃得安心、消费舒心，为建设宜居宜业美好家园贡献力量。
来源：忻州市场监管
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